木薯及其加工利用100问（法文版）

定　　价：50 元

• 作者：中国农业出版社 编
• 出版时间：2019/9/1
• ISBN：9787109259966
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：S533-44 
• 页码：178
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：32开

内容简介

　　国家木薯产业技术体系于2017年出版了《木薯及其加工利用100问（法文版）》的中文版《木薯及其加工利用100问》，《木薯及其加工利用100问（法文版）》为其的法文版。《木薯及其加工利用100问（法文版）》以问答的形式主要介绍了木薯基本知识、采收技术、食品加工技术、淀粉加工技术、酒精加工技术、木薯综合利用等方面的内容。