本书为婴幼儿保育专业校企合作成果之一，全书针对婴幼儿照护者日常工作所必备的知识和技能，合理设置内容，并体现情境化教学的理念。全书突出职业特色，强调操作性，共分 7 个模块，主要内容包括婴幼儿辅食制作、婴幼儿喂哺照料、婴幼儿睡眠照料、婴幼儿二便照料、婴幼儿盥洗照料、婴幼儿物品的清洁与消毒、婴幼儿出行安全照料。每个模块设置模块概述、知识与技能要求、工作任务（任务描述、工作表单、反思评价、学习支持）等环节。
谭冠著，河池市职业教育中心学校副校长，广西师范大学语言学及应用语言学专业研究生毕业，长期从事学前教育、幼儿保育等专业的研究和教学，牵头多项省部级教改课题，编写多部教材，具有丰富的实践和教学经验。
目 录
模块一 婴幼儿辅食制作…………………………………………………… 1
一、模块概述… ……………………………………………………………………… 1
二、知识点与技能点… ……………………………………………………………… 1
三、工作任务… ……………………………………………………………………… 2
任务一帮助图图补充营养 ………………………………………………… 2
任务二帮助妈妈给晨晨选择正确的食材 ………………………………… 11
任务三小李老师为婴幼儿制作辅食 ……………………………………… 16
任务四帮助豆豆妈妈正确使用烹饪工具 ………………………………… 22
四、模块测试… ……………………………………………………………………… 28
模块二 婴幼儿喂哺照料………………………………………………… 30
一、模块概述……………………………………………………………………… 30
二、知识点与技能点… ……………………………………………………………… 31
三、工作任务… ……………………………………………………………………… 31
任务一是否要继续给东东喂养母乳 ……………………………………… 31
任务二如何对玉玉进行人工喂养 ………………………………………… 38
任务三是否应该给妞妞添加辅食 ………………………………………… 44
任务四培养齐齐良好的饮食习惯 ………………………………………… 51
任务五乐乐的饮水问题 …………………………………………………… 57
四、模块测试… ……………………………………………………………………… 65
模块三 婴幼儿睡眠照料………………………………………………… 69
一、模块概述… ……………………………………………………………………… 69
二、知识点与技能点… ……………………………………………………………… 69
三、工作任务… ……………………………………………………………………… 70
任务一布置舒适的婴幼儿睡眠环境 ……………………………………… 70
任务二做好午睡前的准备工作 …………………………………………… 75
任务三婴幼儿午睡过程中的检查 ………………………………………… 80
任务四帮丁丁解决他的“小难题” ……………………………………… 85
任务五培养东东规律的作息习惯 ………………………………………… 92
任务六安抚入睡困难的玲玲安静入睡 …………………………………… 98
四、模块测试… …………………………………………………………………… 103
模块四 婴幼儿二便照料………………………………………………… 109
一、模块概述… …………………………………………………………………… 109
二、知识点与技能点… …………………………………………………………… 110
三、工作任务… …………………………………………………………………… 110
任务一帮助天天养成规律大小便的习惯 …………………………… 110
任务二帮助月月进行便后清洁 ………………………………………… 117
任务三帮助西西更换纸尿裤 …………………………………………… 123
任务四观察慧慧的大小便 ……………………………………………… 131
四、模块测试… …………………………………………………………………… 138
模块五 婴幼儿盥洗照料………………………………………………… 144
一、模块概述… …………………………………………………………………… 144
二、知识点与技能点… …………………………………………………………… 144
三、工作任务… ………………………………………………………………… 145
任务一刷牙、漱口的正确方式 ………………………………………… 145
任务二帮助乐乐洗脸、擦香 …………………………………………… 151
任务三帮助明明沐浴 …………………………………………………… 158
任务四帮助阳阳修剪指甲 ……………………………………………… 166
四、模块测试… …………………………………………………………………… 171
模块六 婴幼儿物品的清洁与消毒……………………………………… 177
一、模块概述… …………………………………………………………………… 177
二、知识点与技能点… …………………………………………………………… 177
三、工作任务… ………………………………………………………………… 178
任务一婴幼儿房间材料的选择与清洁 ……………………………… 178
任务二为豆豆进行衣物的清洁与消毒 ………………………………… 184
任务三婴幼儿玩具的选择与清洁 …………………………………… 191
任务四帮助木木奶奶清洁和消毒奶具 ………………………………… 197
四、模块测试… …………………………………………………………………… 205
模块七 婴幼儿出行安全照料…………………………………………… 209
一、模块概述… …………………………………………………………………… 209
二、知识点与技能点… …………………………………………………………… 209
三、工作任务… …………………………………………………………………… 210
任务一西西的公交车之旅 ……………………………………………… 210
任务二婴幼儿出行衣物的选择与准备 ………………………………… 217
任务三选择茜茜出行护理用品时的小风波 …………………………… 222
任务四带好星星出行安全的“保护伞” ……………………………… 227
任务五儿童推车的出行安全 …………………………………………… 234
四、模块测试… …………………………………………………………………… 243
参考文献…………………………………………………………………… 246
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