本书由九个章节组成，主要内容包括发展马铃薯生产的意义、马铃薯的形态特征及生物学特性、马铃薯优良品种的选用及品种介绍、马铃薯栽培技术、马铃薯主要病虫害诊断及防治技术、马铃薯病毒性退化与脱毒种薯的生产、马铃薯特殊种植方式、有机马铃薯栽培技术及马铃薯高效栽培实例。本书内容丰富，图文并茂，配有“提示”“注意”等小栏目，给出的马铃薯高效栽培实例，可以帮助读者更好地掌握马铃薯栽培技术要点。
马铃薯( Solanum tuberosum L)是茄科茄属一年生草本植物，因生产上用它的块茎进行无性繁殖，故又可视为多年生植物。马铃薯在我国既是粮菜兼用作物，又是重要的经济作物，具有适应性强、产量高、加工链长的特点，在提供营养全面的食品、保障粮食安全、帮助农民脱贫致富、促进冬作农业发展等方面发挥着巨大的作用。
马铃薯起源于南美洲安第斯山山区，在原产地栽培历史悠久，16世纪末17世纪初传人我国，并得到了快速发展。目前我国马铃薯的种植面积和总产量居世界之首。2014年栽培面积为681. 77万ha，总产量12722.6万t，单产18. 66Uha。广大科研和生产人员经过不懈努力，使得我国马铃薯在育种、栽培及产业加工方面取得了长足进展。但是我国马铃薯单产水平较低，与发达国家相比还有很大差距，并且不同地区单产水平差距较大，这需要我们不断完善栽培方式、提高管理质量，以提升我国马铃薯单产水平。
为了适应快速兴起的马铃薯产业，编者本着先进实用、通俗易懂的原则，编写了《马铃薯高效栽培》一书，总结阐述了当前的各种先进栽培技术和多种栽培模式、优良品种的选择、病虫害防治等热点问题，力求为广大马铃薯种植者及相关技术人员提供有价值的参考和技术支持。
本书分为九章，主要阐述了发展马铃薯生产的意义、马铃薯的形态特征及生物学特性、马铃薯优良品种的选用及品种介绍、马铃薯栽培技术、马铃薯主要病虫害诊断及防治技术、马铃薯病毒性退化与脱毒种薯的生产、马铃薯特殊种植方式、有机马铃薯栽培技术及马铃薯高效栽培实例。张丽莉编写了第一章、第三章、第六章和第匕章，魏峭嵘编写第二章和第四章，邱彩玲、周长军编写了第五章，崔太华、王云龙、罗文彬和徐学谱编写了第八章，王立春、武新娟编写了第九章。全书由张丽莉、魏峭嵘统稿，卢翠华主审在本书编写过程中，参考大量的文献资料，在此向各位作者表示感谢。由于时间和水平有限，不当之处在所难免，恳请广大读者给予指正和谅解。
编者
序
前言
第一章发展马铃薯生产的意义
第二章马铃薯的形态特征及生物学特性
第三章马铃薯优良品种的选用及品种介绍
第四章马铃薯栽培技术
第五章马铃薯主要病虫害诊断及防治技术
第六章马铃薯病毒性退化与脱毒中薯的生产
第七章马铃薯特殊种植方式
第八章有机马铃薯栽培技术
第九章马铃薯高效栽培实例
附录常见计量单位名称与符号对照表
参考文献
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