本书主要介绍我国目前在饲料工业中较广泛使用的七类替代抗生素产品,分别为益生菌、益生元、发酵和酶解饲料、中草药、酶制剂、生物活性肽和酸化剂。其中,第1章介绍了益生菌的定义和分类、饲用微生物优良菌株(种)的评价技术及评价体系的建立、饲用益生菌生产技术、功效、作用机制及其在无抗饲料中的应用。第2章介绍了新时代我国发酵酶解饲料

本书内容主要包括牛、羊的主要传染病、寄生虫病、普通病、肿瘤与其他疾病143种，特征图片691幅，每种疾病基本是按病原、流行病学、发病机理、症状、病理变化、诊断与防治等七项内容叙述。

皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一，主要分布于皖西的六安、寿县、霍邱和河南固始等地，为国家二类禽类保护的动物和“重量畜禽品种资源保护”的品种。本书是结合皖西地区独特的白鹅资源和地区发展目标，以“特色资源为主体，以地方白鹅养殖过程为主线”进行撰写的。全书主要内容包括鹅的品种、皖西白鹅的生物学习性、经济杂交、营养与饲料、牧

油鸡和麻鸡是我国的传统土鸡品种，经过了长期的选育，携带了许多优良基因，利用传统优良品种的杂交优势是国内自选自育的中速型品种鸡的重要途径。近年来生态养鸡的品种和生态养殖方式又在快速兴起，作者团队对麻鸡和油鸡进行配套改良，在良种的性能方面，取长补短，选育的油鸡、麻鸡新品种，耐粗饲、适应性强，肌肉品质优是其他家禽品种难以比拟

济宁青山羊主要分布在菏泽、济宁地区。其体型小、抗病力强、易饲养、肉质鲜美，特别是猾子皮以其柔软轻薄、保暖性好而著称，是我国独有、世界著名的羔皮山羊品种，具有重要的经济价值和广阔的发展前景。但一段时期特别是九十年代，青山羊种质资源受到威胁，纯种青山羊存栏急剧下降。据统计当时青山羊存栏数仅占山羊存栏总数的5.67%。造成存

本书按照“项目化课程、模块化结构、颗粒化资源”的理念，进行课程内容架构和资源开发，涉及养殖环境智能化监控、智能饲喂技术、养殖信息智能化处理等三个模块，包括养殖环境智能控制、智能养殖可视化监控管理、智能养猪、智能养鸡、智能养牛、智能养殖信息处理与畜禽健康管理、畜禽产品质量追溯等内容。

本书由《执业兽医资格考试应试指南》编写组组织基础科目的权威专家精心编写而成。本书紧扣2023年考试大纲,对相关内容进行了调整,重点是法律法规部分,做到重点突出,结构合理,逻辑性强,便于考生理解和记忆。内容包括兽医法律法规、动物解剖学组织学及胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物病理学、兽医药理学等,并提供适当的图片和视

本书公布了三十多种公牛站的两千多头种公牛遗传评估结果。为增强实用性,便于查阅使用,还重点推介了中国肉牛选择指数(CBI)、中国兼用牛总性能指数(TPI)以及4%乳脂校正奶量估计育种值在全群排名靠前的西门塔尔牛种公牛。评估工作的数据主要来源于我国肉牛遗传评估数据库中近8000牛只的10万余条记录,包括与我国肉牛群体有亲缘

本书共十四章,非洲猪瘟、口蹄疫、禽流感、布鲁氏菌病、小反刍兽疫、猪瘟、牛结节性皮肤病、鸡新城疫、羊痘、猪圆环病毒病、猪流行性腹泻、羊传染性胸膜肺炎、猪水肿病、鸭瘟等14种猪、牛、羊、禽重大动物疫病、常见动物疫病的流行特点、临床症状、病理变化、防治措施等方面作了较为详细的阐述,文字简明扼要、浅显易懂,可供基层畜牧兽医工作

本书属于奶牛养殖业和生产业方面的著作,由初步认识奶牛与奶牛饲养选择、奶牛养殖场的设计与建设、奶牛的营养需求与饲料供应、奶牛的高效饲养管理、奶牛高效繁殖技术、奶牛的保健管理和疾病防治、牛奶质量提升管理技术等七部分组成,以高产奶牛品种和选择,及规模化高产奶牛养殖场的建设为基础,通过分析奶牛营养需求特征和生产性能,提出了高效