本书是一部编者从事玉米新品种遗传育种工作近30年来，将玉米遗传学、生理生化学、病理学等相关学科理论与实际玉米育种的具体研究方法、技术、程序有机地结合起来，在玉米新自交系的选育理论、途径、技术、种质资源的创新研究、新杂交种的筛选和鉴定等方面进行了全面总结的专著。该书理论联系实际，内容翔实、新颖，可供农业科技人员及大专院校

本书由湖北省农业科学院畜牧兽医所专家编著。内容包括：概论、南方羊的主要品种与引种、羊的繁殖技术、主要牧草及饲料作物的栽培与利用、人工草地的建植与管理、南方天然草地的管理与改良利用、羊常用饲料与加工调制、羊的营养需要与日粮配制、羊的饲养与管理、羊的疾病防治、羊场建设与生产经营管理、羊的屠宰与产品加工等12章。内容全面、技

水稻是世界上最重要的粮食作物之一，水稻的产量增加、品质改良和抗性提高对解决全球粮食问题、提高人们生活质量、减轻环境污染均具有举足轻重的作用。水稻生产实践的历史证明，在增加产量、改善品质和提高抗性的诸多因素中，品种选育是最经济、最有效且最具潜力的重要因素。

本书把历代问世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段，给予全文登录，并作了详细的校对和注释。全书共收录历代茶书近120种(包括辑佚)，是迄今为止对中国茶书遗产所作的最完备的清查、鉴别、收录和校注。极大地方便了今后研究茶史、茶文化者的检阅使用。

《大豆研究50年》由中国农业科学院从事大豆科研工作的专家集体编写，内容涉及大豆种质资源、生物学特性、遗传规律、分子生物学、生物固氮、品种选育、营养与施肥、栽培技术、病虫草害防治、加工利用、转基因大豆安全评价、产业经济等多个方面，汇集了中国农业科学院建院以来在大豆科研方面的主要进展。《大豆研究50年》还收录了中国农业科学

野生稻由于长期处于野生状态，经受了各种有害和不良环境的自然选择，不仅抗病虫，抗逆性较强，而且具有潜在的高产和优质等优良基因，是我们祖先留下的珍贵遗产，为水稻育种和生物技术研究提供了雄厚的物质基础。

《山西玉米与小麦良种繁育》良种繁育就是要在保持原有品种优良性基础上，生产出质量好、纯度高的优良种子；良种繁育是良种工作的继续，是种子工作的一个重要组成部分，没有科学的良种繁育手段，育成的新品种就不可能在生产上迅速地大面积推广，其增产增收作用也就得不到充分发挥；没有良种繁育，在农业生产上已经推广的优良品种就会很快发生混杂

本书主要在三个层面上详细介绍谷物化学的相关内容。全书共8章，首先介绍主要谷物的来源、生产历史、利用、籽粒结构和营养价值等情况；其次从谷物本身的角度介绍其中的碳水化合物、蛋白质、脂类、水分、酶类、维生素和矿物质等营养成分；同时介绍了谷物中的抗营养成分、外来污染组分等；最后从谷物加工的角度介绍了加工过程中谷物发生的各种化学

《热带牧草的重金属胁迫效应研究》是编者在历年从事环境科学和热带作物毒理学教学与科学研究的基础上编写而成的，能较好地反映学科发展动态，并补充了热带牧草在相关研究领域的空白。《热带牧草的重金属胁迫效应研究》从个体和组织水平上探讨了重金属铅、镉对热带牧草发芽率、生长以及生理生化指标的影响，以及重金属胁迫对热带牧草品质的影响，

《常见牧草原色图谱》按植物分类学惯例排序，收编常见牧草432种，分属67科，同时收集了常见的有毒有害19种，书后附录中文索引。编著者本着实用的宗旨，采用图文对照形式编排。牧草有单株或群体、花序或花、果或果穗、茎、叶的照片，力求显示出种的的识别特征，并附有形态描述、繁殖方式及家畜采食特性与牧草评价。增强了读者感性认知的效