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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 食品色彩化学
    • 食品色彩化学
    • 马海乐/2020-3-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥98
    • 本书首次系统阐述了食品色彩化学的基本内涵和学科框架,从食品原料色彩的自然形成、食品色彩的分子特征与营养功能、食品加工中色彩的保护与形成、食用中天然色素的提取与修饰改性、人工食用色素的化学合成、食品色彩的检测与快速识别等六个方面归纳了食品色彩化学的研究方法、进展与发展趋势。本书可供食品相关领域科研人员、生产技术人员等参阅

    • ISBN:9787518425594
  • 玩转3D打印:奇妙的古代发明
    • 玩转3D打印:奇妙的古代发明
    • 索士辉、索骁驿、连洪波 等 编著/2020-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥56
    • 本书以古代发明为主题,介绍了利用3D打印技术还原其外观和功能的方法和步骤,并在此基础上进行创新。本书遴选的10个古代科技发明包括鲁班凳、诸葛连弩、孔明锁、古代铜锁、双作用活塞式风箱、耧车、旋转式扬谷扇车、龙骨车、水碓、走马灯。通过阅读本书,读者既能了解古代发明的制作过程,深刻理解其内部结构及工作原理,又能熟练掌握3D打

    • ISBN:9787122355782
  • 服装CAD制版与应用实例
    • 服装CAD制版与应用实例
    • 谢红、张云、阮兰 编著/2020-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥36
    • 本书主要介绍美国格柏公司AccuMarkPDSV9样板设计系统,内容包括系统界面、主要功能和操作步骤,以及与AccuMarkV8.5之前版本功能的比较。同时结合服装企业生产实际,以女装衣身原型、男式经典款式类别和女式裙装等为实例进行应用分析。本书理论结合图例,步骤详明且实用性强,既可作为服装高等本科、专科、职业院校等相

    • ISBN:9787122352613
  • 时装画手绘风格、动态、构图、色彩表现技法(全彩)
    • 时装画手绘风格、动态、构图、色彩表现技法(全彩)
    • 朱易/2020-3-1/ 电子工业出版社/定价:¥89.9
    • 时装画的学习不是一蹴而就的,需要掌握好方法与技巧,然后通过量的积累,才会发生质的变化。本书涵盖了丰富的知识,全方位解读了如何营造时装画形式感与氛围的表现技巧,让大家能够更系统地学会时装画绘制。书中除了手绘工具、服装人体、人物妆容、面料质感等内容,还通过对时尚动态、构图法则、色彩搭配、主流设计风格等讲解与示范,让大家能够

    • ISBN:9787121385919
  • 松田纱和的绳编首饰
    • 松田纱和的绳编首饰
    • (日)松田纱和著/2020-3-1/ 中国纺织出版社/定价:¥49.8
    • 本书主要介绍了使用马克莱姆蕾丝艺术。全书收录了22款作品,使用了平结、七宝结、变形七宝结、卷结等等7种编结技法,每款作品仅使用一种技法根据花样设计重复编结就可以完成。

    • ISBN:9787518069323
  • 茶叶深加工技术
    • 茶叶深加工技术
    • 林智/2020-3-1/ 科学出版社/定价:¥98
    • 《茶叶深加工技术》系统地介绍了茶叶深加工技术,内容包括茶叶中的化学成分及其功能、茶叶提取物(茶多酚/儿茶素、茶氨酸、茶黄素、茶多糖、茶叶香精油)的生产工艺,以及速溶茶与茶浓缩汁、液态茶饮料、茶食品、茶化妆品、茶染纺织品等茶叶深加工产品的加工技术,具有较高的专业技术和学术价值,可为我国茶叶深加工与综合利用提供理论基础与技

    • ISBN:9787030636867
  • 食品微生物基础
    • 食品微生物基础
    • 杨玉红/2020-3-1/ 科学出版社/定价:¥39
    • 本书系统地介绍了微生物学基础知识、微生物与现代食品生产、食品相关知识,主要内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态、结构、功能及其繁殖,微生物的营养、代谢、生长于控制,微生物在食品生产中的应用,微生物与食品保藏,微生物与食品,微生物实验案例等。

    • ISBN:9787030644787
  • 萨巴厨房.缤纷饮品
    • 萨巴厨房.缤纷饮品
    • 萨巴蒂娜/2020-3-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 这里有琳琅满目的蔬果汁、暖胃暖身的甜汤、喝一杯就上瘾的奶茶咖啡以及愉悦心情的花果茶,从选材到做法,详细为你讲解。还有丰富贴心的烹饪小知识,即使是零制作经验的“小白”也可轻松上手,烹调出一杯超级美味的快手饮品。书中的饮品注重健康,不添加任何色素香精,全部采用易买的天然食材制作,营养好喝,老少皆宜,适合任何场合。每天为自己

    • ISBN:9787518427635
  • 萨巴厨房.野餐与便当
    • 萨巴厨房.野餐与便当
    • 萨巴蒂娜/2020-3-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 拒绝外卖,自己做的便当更加健康卫生。方便携带,味道可口,不管是上班携带,还是外出郊游野餐,都是很好的选择。不管走到哪都能吃上一口自己喜欢的饭菜,想想心里都是美美的。即便馈赠好友,也很有仪式感呢。从主食、菜品到组合搭配,从汤水再到零食,百吃不腻,实用又好做。想吃什么提前准备好食材,或者充分利用家中已有的食材,花费一点小心

    • ISBN:9787518427284
  • 食品分析与检验技术(周光理)(第四版)
    • 食品分析与检验技术(周光理)(第四版)
    • 周光理 主编/2020-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥39
    • 《食品分析与检验技术》(第四版)是在第三版的基础上,作者根据食品分析与检测领域发展的新知识和新技术进行的修改与完善。本次修订使知识更加系统,结构更加合理,重点突出、内容简约,符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。本书主要内容包括绪论、食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的

    • ISBN:9787122353269