关于我们
书目推荐                   更多
读者荐购排行榜         更多
点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 创意服装设计系列--成衣设计
    • 创意服装设计系列--成衣设计
    • 唐甜甜、朱邦灿、周玲玉 编著/2019-6-1/化学工业出版社/定价:¥68
    • 本书从成衣的概念、成衣设计的基本法则、成衣设计的灵感与手法、成衣设计定位、成衣品牌分析、成衣设计展示点评等方面,进行了专业性的论述,为读者学习成衣设计专业知识奠定了基础。本书资料翔实、图文并茂,由浅入深、循序渐进,既适合作为高等院校服装专业的教学用书,又可以作为服装高等、中等职业学校师生及从事服装工作的专业人员和广大服

    • ISBN:9787122336651
  • 豆制品加工技术
    • 豆制品加工技术
    • 赵良忠、尹乐斌 著/2019-6-1/化学工业出版社/定价:¥59
    • 本书详细介绍了大豆原料的生化特性和工艺学特性、豆制品通用加工单元操作、加工与储藏过程质量控制、各种豆制品的详细加工过程、豆制品副产品的综合利用、生产设备、豆制品工厂设计等。书中的豆制品涉及豆腐、豆腐干、油豆腐、腐竹、腐乳、豆豉、豆奶、豆腐脑、豆纤维休闲食品等。

    • ISBN:9787122289384
  • 食品包装
    • 食品包装
    • 章建浩/2019-5-1/科学出版社/定价:¥59.8
    • 保持"十一五"国家规划教材的内容结构体系和特色,将对食品包装材料、包装原理、技术设备、各类食品包装方法、包装标准和法规做全面修订,力求反映当代国际有关食品包装新材料、新工艺、新装备等最新技术成果和发展方向,并在内容编排方式上力求体现食品包装作为系统工程技术课程的认识规律和本科教育的特色。每一章的重要节增加应用案例,体现

    • ISBN:9787030610485
  • 咖啡器具品鉴·保养指南
    • 咖啡器具品鉴·保养指南
    • (韩)朴星圭,Samuel Lee/2019-5-1/电子工业出版社/定价:¥42
    • 何谓美味的咖啡?以技术性来说,就是挑选自己所喜爱口味的咖啡豆,再依其特性选择合适的器具,即使是同样的咖啡豆,也会依所使用器具不同而散发出各异风味。最简单的手冲咖啡,依随着咖啡豆产地、品种、烘焙程度、冲煮器具与萃取手法不同,而出现千变万化的口感。但只要熟悉不同器材的使用秘诀,即使不是职业咖啡师,任何人都能萃取出美味的咖啡

    • ISBN:9787121365928
  • 轻食彻底改变了我:113道减脂轻食料理
    • 轻食彻底改变了我:113道减脂轻食料理
    • 贝太厨房 著/2019-5-1/化学工业出版社/定价:¥68
    • 低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的时尚轻食,你肯定不能错过。113道沙拉、主食、小菜、汤饮,还有专业营养师和健康达人告诉你真正的轻食生活方式,并教你组合出适合自己的每日餐饮,无论是学生还是上班族,减肥人士还是健身人群,都可以找到适合自己的饮食结构。食材简单,轻松上手,热量明晰。

    • ISBN:9787122340641
  • 北大名家墨迹手账
    • 北大名家墨迹手账
    • 张国有主编/2019-5-1/北京大学出版社/定价:¥58
    • 流云飞渡,诗书漫卷,雍容里氤氲着墨香淡淡;挥毫落纸,笔端轻扬,方寸间容纳了乾坤万里。百廿北大,钟灵毓秀,我们用一本精致的手账致敬。 这是一本荟萃北大名家墨迹的小书。书里精心选取了一百位北大名家的百余幅珍贵手迹。每幅作品均配有简短的图说,包括仔细誊录的手迹内容,以及一些精心收集的手迹背后的点滴故事。故事带着动人的温度,

    • ISBN:9787301304112
  • 调酒技艺(第2版)
    • 调酒技艺(第2版)
    • 龚威威/2019-5-1/清华大学出版社/定价:¥59
    • 越来越多的调酒爱好者、工作者,涉猎于调酒书之中以拓展知识、丰富内涵,针对这样的需求,在积累了多位老师和专家的多年教学和实践经验的基础上《调酒技艺(第2版)》应运而生。《调酒技艺(第2版)》着眼于实际应用,内容设计新颖,在知识点的衔接上既巧妙又灵活,力求给读者耳目一新的感觉。《调酒技艺(第2版)》涵盖了我眼中的酒吧、如何

    • ISBN:9787302524694
  • 黄酒酿造学
    • 黄酒酿造学
    • 孙剑秋等/2019-5-1/科学出版社/定价:¥48
    • 本书按照黄酒初学者认知规律,以生产工艺为导向构建黄酒学知识网络。全书共分为九章,简明系统地介绍了黄酒的发展传承、酿造原料、酿造微生物、糖化剂与发酵剂、传统工艺、机械工艺、品评技术、副产物利用、生产消耗与生产统计等诸多内容,并注重联系黄酒生产实际,理论与实践并重。

    • ISBN:9787030608987
  • 食品及动植物产品DNA分子鉴定技术
    • 食品及动植物产品DNA分子鉴定技术
    • 刘云国 等/2019-5-1/科学出版社/定价:¥138
    • 麋鹿为中国特有的鹿类动物,现生达氏麋鹿是麋鹿属(共5种)中唯一幸存的物种,其经历过在原产地灭绝又复壮的特殊历史,具有重大的研究价值。全书分为14章,内容包括绪论、骨骼、骨的连结、肌肉、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、免疫系统、内分泌系统、神经系统、感官和被皮等,共配有近200幅彩色实物照片。本书从形

    • ISBN:9787030610614
  • 10天玩转橡皮章雕刻(全彩)
    • 10天玩转橡皮章雕刻(全彩)
    • 西幼/2019-5-1/电子工业出版社/定价:¥69.9
    • 本书分为五个章节:工具篇、雕刻篇、盖印篇、应用篇、图案集,从讲解工具入手,依次从简单图案到复杂图案学习雕刻技法,盖印方法。使用详细的照片清楚的展示每一个步骤。从而使读者更易理解。书的特点在于:由浅入深、步骤详细,介绍技法的同时,还将补充各种小技巧。配合生动的小插图,无论成年人或是小朋友,都可以轻松读懂。雕刻篇,很人性化

    • ISBN:9787121363726