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当前分类数量:1030  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【R15 营养卫生、食品卫生】 分类索引
  • 儿童营养学
    • 儿童营养学
    • 申昆玲/2022-9-1/ 科学出版社/定价:¥398
    • 本书为美国儿科学会(AAP)编写的儿童营养指南的新版本,秉承了其作为儿童营养**、完整的经典著作的特色。全书分为7篇52章,系统阐述了儿童营养的相关知识,包括营养与基因、婴儿喂养、母乳喂养、足月儿配方奶喂养、早产儿的营养需求、辅食添加、儿童膳食、青春期营养、运动营养、快餐、有机食品、微量元素与宏量营养素、肠外营养、肠内

    • ISBN:9787030703941
  • 食品卫生与安全(王瑞)(第三版)
    • 食品卫生与安全(王瑞)(第三版)
    • 王瑞 主编/2022-8-1/ 化学工业出版社/定价:¥49
    • 本书将食品卫生安全基础知识与食品企业安全管理方法融合,内容涵盖基本概念以及生物性污染、化学性污染、物理性污染对食品安全带来的危害及预防措施,重点阐述了粮食、食用油、豆制品、畜禽肉、乳及乳制品、禽蛋、水产品、果蔬、酒类、调味品、冷饮食品、食品厂用水存在的安全卫生问题及品质控制措施。全书简明扼要、重点突出、内容翔实,既具有

    • ISBN:9787122409621
  • 食品营养与卫生(第二版)
    • 食品营养与卫生(第二版)
    • 余桂恩/2022-7-11/ 高等教育出版社/定价:¥22.8
    • 本书主要内容为食品营养与安全概述,以及人体必需的营养素、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、食品安全管理四个教学项目。每个项目包含若干教学任务,全书共计17个教学任务。

    • ISBN:9787040578232
  • 营养教育与营养咨询
    • 营养教育与营养咨询
    • 马冠生主编/2022-7-1/ 人民卫生出版社/定价:¥59
    • 膳食营养与人民健康息息相关,培养合理膳食和健康饮食行为是促进健康的基础。营养教育与咨询是营养实践工作的重要内容,是营养专业人员与公众交流营养食品相关知识、理念与技能,提高公众营养素养的核心技能。本书目的是通过营养教育与咨询等途径,培养居民健康的饮食行为和生活方式。主要分为六章,包括营养教育的基本理论、营养教育、营养咨询

    • ISBN:9787117332125
  • 疲惫的真相 :对《生酮饮食》《谷物大脑》《轻断食》等饮食建议的挑战
    • 疲惫的真相 :对《生酮饮食》《谷物大脑》《轻断食》等饮食建议的挑战
    • (美国)史蒂文·R·冈德里/2022-7-1/ 中信出版社/定价:¥59
    • 无论你的工作量或年龄多大,感到疲倦、喜怒无常、精力枯竭都是不正常的。疲惫是身体发出的一种求救信号,是为了提醒我们身体出了问题。冈德里医生详细阐述了他对疲惫真相的研究,这个真相是与缺乏健康的肠道微生物群系、不能把吃的食物有效转化为能量、饮食时间不合理相关的。这三个因素会造成免疫功能失调与身心疲惫的一些症状,包括疲劳、脑雾

    • ISBN:9787521743234
  • 裸食的力量——21天焕新日食记
    • 裸食的力量——21天焕新日食记
    • [美]米米·柯克(Mimi Kirk)[美]米娅·柯克·怀特(Mia Kirk/2022-7-1/ 机械工业出版社/定价:¥59.8
    • 21天裸食计划,给予更多的能量;拥有更为清晰的思维;改善情绪缓解压力;丢掉肥胖;享受睡眠。本书作者定制的21天重塑能量的混合裸食菜单,从食材选购,到营养分析;从制作方法到实用贴士,为正处于压力和你健康生活循环中找到健康和自信的力量。

    • ISBN:9787111654797
  • 膳食营养素趣味漫画手册
    • 膳食营养素趣味漫画手册
    • 杨俊,张协光著/2022-6-27/ 四川人民/定价:¥39.9
    • 本书介绍了基础营养素、维生素、类维生素、矿物质等各种膳食营养素的作用、存在于哪些食材中、怎样让人体更易吸收等基本知识。

    • ISBN:9787220121487
  • 孩子会吃,长高不胖又健康
    • 孩子会吃,长高不胖又健康
    • 刘松丽著/2022-6-1/ 中国妇女出版社/定价:¥58
    • 本书从营养学的角度,帮助家长学习营养的基本知识,通过科学的营养搭配,让孩子在吃的过程中养成健康的饮食习惯,以实现孩子长高不胖的愿望。

    • ISBN:9787512720961
  • 婴幼儿营养与健康家庭教育指导
    • 婴幼儿营养与健康家庭教育指导
    • 高淑云, 曾云皓主编/2022-6-1/ 上海教育出版社/定价:¥89
    • 本书是在中国学前教育研究会教师发展专业委员会、上海教育出版社统一组织、指导下,以落实国家婴幼儿早期发展的相关政策为指导思想编写的。教材倡导最新的营养、健康理念,依据《中国居民膳食指南(2016)》,为0-3岁婴幼儿健康成长提供有针对性地营养及膳食指导。力争理论与实践相结合,通俗易懂,易于操作。主要以高校早期教育、学前教

    • ISBN:9787572013874
  • 营养与医疗膳食学
    • 营养与医疗膳食学
    • 主编胡雯/2022-6-1/ 人民卫生出版社/定价:¥128
    • 本书紧紧围绕”医疗膳食”主题进行整理,内容丰富多彩。阐述了各类营养素在烹饪中的变化原理。对医院基本膳食的规范化分类介绍,并涉及医院膳食中相关疾病营养治疗膳食,包括呼吸、心血管、消化、泌尿、血液、内分泌系统疾病等,详细阐述了针对不同疾病适用的营养治疗原则及医疗膳食制备范例。

    • ISBN:9787117323529