《肉品蛋白质超声波加工研究》主要介绍了超声波技术改性肉晶蛋白质，促进类PSE鸡肉蛋自质加工利用，提高低盐条件下肉品蛋白质功能特性和改善低脂条件下肉品蛋白质复合凝胶乳化特性，最终实现肉品加工营养品质的提升。《肉品蛋白质超声波加工研究》共分为10章，分别介绍了超声波的作用原理和对鸡肉蛋白质功能特性的影响及其在肉晶加工中的应用，类PSE鸡肉品质及其蛋白质超声波处理加工利用等内容。《肉品蛋白质超声波加工研究》可作为食品专业的科研参考用书，也可作为从事肉品加工与质量控制、食品物理加工技术研究的高等学校、科

本书主要通过介绍什么是安宁疗护，死亡及其质量，生前预嘱和预立医疗照护计划，围终期的沟通技巧，生命终末期的舒适照顾，老年慢性病患者的整体关怀，生命终末期患者及其家属的社会-心理、精神照护，悲伤与悲伤辅导，医务社工在生死教育中的工作方法，以及围绕生命的伦理及法律议题等，循序渐进地引导专业人员、大学生及社会人士正确认识生命的自然过程，开展生死教育，改变少有谈论死亡的现状，培养尊重生命、尊重死亡的态度，普及在生命终末期接受安宁疗护的理念，让大众以积极的态度应对生死，做好善别善终。

本书采用理论分析、室内实验和数值仿真相结合的方法开展了岩层表面裂隙扩展演化与巷道顶板断裂机理研究。主要内容包括国内外研究现状综述、岩体表面裂隙的几何模型及其表征、岩体表面裂隙扩展演化的理论分析、岩体表面裂隙扩展演化的试验分析、巷道顶板表面裂隙岩层断裂机理。研究成果对实现巷道顶板精准有效的防控具有重要理论意义和工程应用价值。本书可供采矿工程、隧道工程、地下工程等专业的研究人员参考，对高等学校相关研究方向的研究生以及从事相关专业的科技人员也有参考价值。

在小动物临床诊疗中，影像检查技术已经成为临床兽医非常重要的辅助检查手段。超声诊断技术因其简单、便携、无创、无辐射、可重复检查等深受兽医欢迎。在诸多动物中，大型动物的各脏器解剖结构与人较为接近，版纳微型猪是来源于云南西双版纳的地方小型品种版纳小耳猪，因数量多，易繁殖，且为近交系，基因纯合度高，遗传稳定，更适合构建疾病的动物模型。 我们团队成员从事临床超声诊断工作数十载，拥有丰富的实战经验，根据大家在学习与工作中经常遇到的困难和判读错误编写了本书。全书图片丰富，内容深入浅出，适用于没有超声诊断基础的

近年来临床试验数据量呈指数级增加，临床相关人员在数据审阅和分析过程中遇到了新的挑战。一方面要求将分析结果精准地传达给决策者以辅助试验的策略制定；另一方面要求加速有效信息获取来帮助改善患者的治疗效果。使用合理的可视化工具，同时基于丰富的可视化模型进行数据审核和分析，能更轻松地揭示数据关系，实时显示数据状态，更容易呈现出数据模式和数据趋势。为了更好地提高数据的利用率，本书从临床上的十大场景出发，对数据可视化的技术进行分析、探讨和实践分享，从可视化需求、技术现状及可及性、可视化的应用场景、通用原则等维

外阴癌仅占女性生殖道恶性肿瘤的4%～5%。其发病率低，对于大多数妇科医生来讲，可能一年碰不到一两例。实践机会不多，经验难以积累，偶然遇到，因惧怕伤口愈合不良，避之不及。 手术、化疗和放疗是目前治疗恶性肿瘤的三大手段。近年来，免疫靶向治疗也在晚期外阴癌的应用中取得了一定的效果。对于大多数实体瘤而言，除了某些淋巴系统肿瘤和妊娠滋养细胞肿瘤可以靠化疗治愈或长期缓解外，化疗只是辅助治疗手段，外阴癌亦然。本来外阴癌位于体表，放射射线容易到达肿瘤组织进而杀灭肿瘤，然而，射线在杀灭肿瘤的同时，肿瘤病灶周围皮肤

《临床超声心动图诊断学》分为上、下两册，其中上册内容包括超声的物理特性及其心血管成像原理、心血管超声检查、经胸超声心动图的临床应用；下册内容含经食管超声心动图的临床应用、心脏声学造影、心脏负荷超声、心血管介入性超声及心血管急危重症超声应用，共8篇，分42章，编排原则上以临床实用为主，注重循序渐进、简明扼要，按心脏大血管血液循环的解剖结构顺序，重点阐述了心血管超声检查方法、超声特征或表现、注意事项、鉴别诊断及临床价值和意义，并介绍了近年来涌现的许多心血管超声新技术、新知识和新理论。文中绝大多数超声

医学的不断进步和科技的飞速发展，骨科领域作为医学的重要组成部分，日益展现出其独特的价值和重要性。《阳泉市第一人民医院骨科病例精解》汇集了近些年来我院骨科团队从辛勤劳动中获得的智慧和经验。这本病例精解中，涵盖了各类骨科疾病，包括但不限于骨折、关节疾病、脊柱疾患和软组织损伤等。旨在通过对阳泉市第一人民医院骨科精心挑选的病例的深入研究，展示近几年来我院骨科所取得的理论实践和先进技术。这部精解的诞生得益于阳泉市第一人民医院骨科医学团队的共同努力，他们以对患者的关切和对医学的热爱为动力，将所遇到的疑

《分子生药学》是一部系统论述分子生药学这门新兴边缘学科的本科教材。本教材在黄璐琦院士提出的中药分子鉴定是基础、道地药材形成分子机制是特色、应用合成生物学生产活性成分是前沿思想的指导下，教材内容充分体现了实践能力和创新能力的培养，注意新方法、新思路的探讨，力求突出基本理论、基本知识、基本技能，体现思想性、科学性、先进性、启发性、适用性，为学生知识、能力、素质协调发展创造条件。本次修订更加贴近本科教学需要，并拓展相关研究前言介绍。

本书辑录了南京大学校友终身学习辅助计划“诚计划”2022-2023年度理工科学直播讲座的十余篇演讲文稿。主讲老师包括祝世宁、方成、沈树忠、郭子建、吴培亨、丁爱军、任洪强等十余位南京大学理工科著名专家教授，包含南大故事、国家战略、科学前沿、行业动态、科学与人文素养等五大主题，内容涉及数学、物理、化学、生物、地质、地理、计算机、大气、天文等不同学科和专业主题的最新研究成果。