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本书以大数据技术及其在教育与农业领域的应用为研究主题，阐述了大数据的发展动力、历史进程、社会价值和潜在风险，深入分析了分布式数据存储技术、大数据分析与挖掘技术、大数据可视化技术等大数据组织和管理的关键技术；在此基础上探讨大数据技术在教育领域应用的历程、意义、模式及存在的风险，并选取种植业、养殖业管理的实证案例具体探讨大数据技术在农业领域的应用，突出强调智慧农业系统的大数据技术应用，为我国教育现代化和农业现代化发展提供了有益参考。

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本书介绍了果蔬制品、肉制品、乳制品、焙烤产品、粮油产品加工技术5个大模块，由各大类农产品加工制品下的具体产品构成多个教学项目。

本书从强化培养大田作物从业人员生产操作技能、掌握实用技术角度出发，分初、中、高三级详细讲解了农田耕整、土壤改良、作物栽种、田间管理、收获储藏、病虫草害防控等理论知识及生产技能要求。

本书以理论和实践相结合为指导原则，深入浅出，简单明了，试验步骤清晰，可操作性强，能教会读者怎样去实现种植业和养殖业的高产，同时希望读者通过看这本书激起久违的学习兴趣，为了自家“一亩三分田”，积极地投入科学生产的浪潮当中，争做当地的劳动楷模，让自己的“钱袋子”鼓起来。

农学是研究与植物、动物和微生物生产相关知识的农业科学，涉及农业动植物与微生物生产、农业环境、农业工程和农业经济管理等农业发展的自然规律和经济规律，包含了与国计民生息息相关的农林牧副渔各业。《什么是农学》详细介绍、解读了农业科学的方方面面，是一部深入浅出、通俗易懂的农业科普读物，旨在让人们了解农业和农学的前世、今生与未来。我很高兴把它推荐给有志于爱农、学农、务农的朋友们。

当地人说，敖汉在蒙古语中就是老大的意思，因为敖汉部的建立者成吉思汗第十九世孙岱青杜棱乃是家中的长子。其实，敖汉在世界旱作农业史中也当之无愧的占据着老大哥的地位，只是从中原文明兴盛开始，便再也没有人来为它书写壮丽史诗。然而它终究太不平凡，终于随着8000年粟种的发掘而石破天惊，随后接连爆出了粟作农业之源、华夏*村、中华祖神、中华祖龙等惊天发现来证实其地位。 论历史，它孕育距今9000余年的小河西文化，身后还尾随着兴隆洼、赵宝沟、红山、小河沿等文化，西辽河流域辉煌的史前文化中有4个都因在敖汉境内首次

硒是人体的必需营养元素，缺硒可能导致心脏病、甲状腺机能减退以及免疫力能力减弱等症状。开发富硒食品是农民增收、企业增效和居民受益的朝阳产业，且推广前景广阔，发展潜力巨大。本书以技术为主线，详细地、系统地介绍了富硒作物生产的基本知识，主要内容有富硒果品、富硒蔬菜、富硒食用菌、富硒粮食作物等方面的栽培与生产的关键技术。

*篇立体种养（11例）1.稻鱼共生高效生态种养模式2.稻鳖共生高效生态种养模式3.芦苇稻与青虾共生模式4.稻田养鳅立体种养模式5.茭鳖共生高效生态种养模式6.莲藕与甲鱼（泥鳅、黑鱼）共生模式。