世界民族第五卷亚洲（国家社科基金后期资助项目）（GG）_郝时远_9787516149317

　　《世界民族（第五卷亚洲）》设“综述”一篇，约4万字，对该洲的民族情况和民族问题进行整体性论述。内容包括该洲一般情况、人文地理特点、殖民化背景与民族－国家格局的形成、种族与民族结构、宗教信仰与语言分类等。在“综述”之后，按照国家分别设置篇目。各国按基本统一的内容和结构撰写，包括该国的形成历史与独立过程；主体民族与少数民族；民族文化特点；民族关系和民族问题现状；政府民族政策等。

　　《世界民族（第五卷亚洲）》：
　　采集对高棉人来说虽不是必不可少的活动，但林产品却有着更重要意义，割树胶、采树漆松香都是重要经济活动。森林中有许多果实和根、茎可作染料和入药，也是他们采集的对象。
　　柬埔寨畜牧业比较发达，家庭饲养牛（黄牛和水牛）较多，因佛教禁止杀生，猪养的很少。高棉人将乳猪养大喂肥后，卖给华人屠宰户去宰杀。黄牛只为役使才养，绝少有高棉人去吃它的肉。
　　渔业较为发达。绝大多数高棉人住在河、湖、海岸边，都有捕鱼的习惯。鱼酱在农民生活中占有重要位置，因而做鱼酱是件大事。每年12月至次年2月，渔民捕获大量的鱼，将其中做鱼酱的小鱼卖给农民。农民多全家出动，就地加工将小鱼做成鱼酱，运回家中。
　　高棉人的村落都建在涨水时最高水线以上的地方，房子长长的脚柱伸入水底，一旦春汛到来，水面几乎高及地板。只有渔民的房子建在沼泽地和浅水滩。较大的村庄一般都集中在湄公河的堤岸上，住房都是高脚屋，与住房连在一起的厨房也是高脚建筑。一家一户之间用栅栏或竹篱笆隔开，院子里有果树和小菜园。储藏室和粮仓一般设在高脚屋下层。
　　高棉人的传统服装多为黑色。男服与泰人男服相似：对襟的窄袖上衣，下身是缠住腰和罩住大腿的黑色宽幅布。在节日和闲暇时下身穿一种缝好的肥筒裙。妇女穿紧身短上衣，下穿筒裙或缠裙。上衣多为白色，下衣多用黑灰相间的花纹和图案。
　　在高棉人的传统服装中，宽大的布巾是不能少的，平时经常搭在肩上。它的用处很多，如充当腰带、毯子、缠头巾等。
　　高棉人也和印支各民族一样，主要食物是米饭，菜肴是干鱼和特殊味道的酸鱼酱。此外，还有蛋类、鸡、鸭、猪肉等。
　　吃米饭用的作料很多，如香草、葱、蒜、辣椒，果类有柠檬、罗望子等。餐桌上汤是不能少的，最常见的是鱼汤，而且加柠檬和辣椒。
　　高棉人家庭实行一夫一妻制。青年人自由恋爱结婚。首先要经过订婚阶段。青年男女表白爱慕之后就互赠信物。女方如果把男方赠送的盛有槟榔果的盒子接受下来，就算订婚了。此后就可择吉日成婚。结婚年龄，男23-25岁，女16-22岁。高棉人非常崇尚贞节，姑娘严禁婚前失贞。
　　婚前要对新郎进行考验，时间往往是从一个月到一年不等。在此期间，新郎要到岳父家干田里活和家务事（是服役婚的残余）。在考验期内，如果女方父亲对未来女婿不满意，就可中止婚事。婚礼之前，新郎要支付“母乳钱”，酬谢岳父母对新娘的养育之恩。婚礼举行三天。第一天，乐队自早晨开始演奏，双方家庭做最后的准备工作。男方家在庭院搭起迎客大棚。第二天客人来，带来赠送新人的礼物。新婚筵在这天下午举行。用餐时，男女宾客分座，男宾客在餐桌旁坐椅子，女宾客坐席子上。这整个时间里都在演奏鼓乐，宾客们唱歌。新娘不露面，只有新郎忙里忙外。晚上，寺庙僧人来为新人祝福。然后开始跳舞。第三天，客人来到新娘家。这天就不再招待吃饭了。僧人来念经祝福，让新人在一个碗里喝圣水，然后互喂香蕉。
　　婚后，新婚夫妇单过。他们的家建在新郎双亲家附近。
　　高棉人离婚现象颇为罕见。但要离婚却也相当容易。离婚时，女方带走所有陪嫁物品和三分之一婚后共同置备的物品即可。离婚者即可结婚。在遗产继承方面，儿子女儿权利平等。在农村，儿子继承地产，女儿继承动产。高棉人实行双行续谱制，一个人既属母系亲属，也属父系亲属。
　　高棉族男孩女孩都有表示成年的仪式：男孩到12岁时要举行剃头仪式，把头顶的头发剃掉，以表成年。女孩初潮后要与家人隔离开一段时间，自己住在专门的茅屋里，凡男人均不许见她，她不能吃肉。隔离时间由几天到几个月不等。隔离期后，女孩就算进入成年。
　　人死后实行火葬。火葬那天，死者家属要招待邻里，请和尚念经。骨灰装罐，藏于塔里。
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