秦晋著的这本《咖啡的味道（文学批评的散文形式）》分为文学问题、批评方法、生命方式三部分，主要内容包括了《卡夫卡和袁枚》、《红楼梦中的家事》、《咖啡的味道》、《幻想的真实》、《突然陌生》、《文化与习惯》、《文化的理解》、《喧嚣与宁静》、《怀念老房子》、《死死活活相跟上》、《生命的维度》等文章。
秦晋，1939年2月生于陕北安塞，祖籍山西孝义。北京大学中文系毕业，曾留学民主德国莱比锡大学赫尔德学院。系光明日报社高级编辑，原文艺部主任。著有文学评论集《演进与代价》、学术随笔集《感觉中的思维》。
文学问题
卡夫卡和袁枚
马尔克斯论争――一个关于小说是什么的问题
红楼梦中的家事
咖啡的味道
倾听伍尔夫――文学奥秘的感性思考
诗，在那后边的某个地方
传统被解构之后――评何大草的后现代叙事
现代人的精神问题
幻想的真实
构筑灵魂的场所――从张忌作品想到小说叙事的几个问题
印象与表现――大师们眼中的小说
突然陌生
新散文现象和散文新观念
天地人生――评余秋雨、史铁生、雷达的三篇散文
可以感觉到的生活世界――彭程印象及散文思考
思想者的风采――评韩春旭的新人文散文
纪实与文学
马勒《大地之歌》第二第三乐章试解
《泰坦尼克号》画外话
晋如愁如――文学的演进与代价
文学批评答问录
变革时代的文学批评――在全国文学评论研讨会上的发言
文艺的路子要越走越宽――在中国作家协会纪念**同志
诞辰一百周年座谈会上的发言
批评方法
切近：一种新的批评姿态
解读灵魂――茨威格的传记式批评
文化与习惯
文化的理解
随笔时代
历史与人――从秦始皇在历代帝王庙缺位说起
观念美学――读《论“费厄泼赖”应该实行》
命运沉重的吹拂――评张洁的长篇小说《无字》
一个“村”和一个时代――评长篇小说《中关村进行曲》
从《八月桂花遍地开》看新历史小说
诗的自我思考――读《我是我的神》随感
为了忘却的回忆
鸟事与人事
生命方式
被轰毁的笑靥――悼朱颖
天下谁人不识君――读《思念依然无尽――回忆父亲**》
未曾消失的生命――怀念张锲
江天一色无纤尘――江晓天同志周年祭
他带走了一种风格――悼章正续
喧嚣与宁静
忽然想到顾颉刚
怀念老房子
死死活活相跟上
生命的维度
名字问题
离去的方式
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