《种植优质好稻米》共4讲，以问答形式分别讲解怎样才能种出优质稻米，包括选用优良品种、健身栽培、合理施肥和防治病虫草鼠害。《种植优质好稻米》针对我国特别是长江流域地区水稻生产中突出问题、水稻科技进步以及重点推广的技术，介绍优质稻米及其规模化高产栽培技术，适当介绍发展优质稻米的意义、市场需求现状，以及发展优质稻应注意的关键问题等。
邢丹英，男，1956年1月出生，中共党员，教授、推广研究员，管理学博士，长江大学博士生导师，国务院特殊津贴享受者，湖北省有突出贡献中青年专家。长期工作在农业教育、科研和推广*一线，先后在基层驻点十年，对农民创业有较深的认识。参加国家科技部、农业部科研课题10余项，申请专利20余项，授权11项，获得省部级科技成果奖15项，受湖北省人民政府表彰2次。
第一讲 选用优良品种
1．什么样的品种最好？
2．怎样引种外地良种？
3．如何选购水稻良种？
4．怎样鉴别陈稻种与新稻种？
第二讲 健身栽培
5．种子包衣有什么作用？
6．播种前如何进行水稻种子处理？
7．水稻育秧应注意什么问题？
8．各种育秧方式有何优缺点？
9．怎样进行旱育秧？
10．怎样进行湿润育秧？
11．水稻旱育秧栽培技术有什么特点？
12．什么是水稻轻简化栽培？
13．怎样进行抛秧栽培？
14．如何进行直播栽培？
15．如何种植再生稻？
16．种植水稻哪些环节适合机械化操作？
17．机械插秧应注意什么问题？
18．机械化收割应注意什么问题？
19．免耕直播种植水稻关键环节是什么？
20．水稻栽培密度、插本和基本苗以多少为宜？
21．怎样进行水分管理？
22．早春季节怎样保住有限的水源？
23．稻田的行向应如何确定？
24．水稻旱种需注意什么问题？
25．如何进行水稻控苗？
26．如何防止低温对水稻的影响？
27．怎样避开高温对水稻栽培的影响？
28．怎样御防风害对水稻的影响？
29．水稻健身栽培的关键环节是什么？
30．如何确定水稻收割期？
第三讲 合理施肥
31．不同肥力的土壤应该如何施肥？
32．水稻栽培怎样使用缓控释肥？
33．怎样保持地力？
34．如何提高磷肥的利用率？
35．施用农家肥有什么好处？
36．施用钾肥应注意什么问题？
37．如何确定钾肥的施用期、施用量和施用方法？
38．怎样施用水稻蘖肥？
39．穗肥何时施用为宜？
40．怎样施用粒肥？
41．施用分蘖肥后为什么要中耕除草？
42．化学氮肥、磷肥、钾肥主要有哪些品种？
43．怎样经济用肥？
44．生物菌肥主要有哪些作用？
45．生产中应该如何应用菌肥？
46．为什么要推广配方施肥？
47．水稻的茎秆如何利用才最经济？
48．早中晚稻怎样施肥？
49．怎样防止水稻肥害？
第四讲 防治病虫草鼠害
50．防治水稻病虫害应采取什么策略？
51．病虫防治主要有哪几种办法？
52．稻瘟病有哪些发病症状和发病习性？如何防治？
53．水稻纹枯病有什么症状和发病习性？怎样防治？
54．水稻白叶枯病有哪些症状和发病习性？如何防治？
55．水稻赤枯病有哪些病症？如何防治？
56．水稻恶苗病有哪些症状和发病习性？如何防治？
57．稻曲病有哪些症状和发病习性？怎样防治？
58．稻粒黑粉病有哪些症状和发病习性？如何防治？
59．水稻菌核病有哪些病症和发病习性？怎样防治？
60．防止水稻苗期病害应采取什么策略？
61．如何防治水稻二化螟？
62．如何防治水稻三化螟？
63．如何防治稻纵卷叶螟？
64．如何防治稻飞虱？
65．如何防治稻蓟马？
66．如何选用对路的农药品种？
67．科学使用农药要掌握哪些原则？
68．如何有效防治鼠害？
69．怎样防治稻田草害？
70．如何防止和补救水稻药害？
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