本书以介绍黑鲷、大黄鱼、花鲈、黄姑鱼、美国红鱼、鮸状黄姑鱼、梭鱼、大弹涂鱼八种长江口南部近海的重要海水养殖鱼类的人工繁育和养殖技术为重点，系统介绍了这八种鱼类的生物学特征、人工繁育技术和养殖技术、病害防治等，内容较为全面，理论与实际相结合，实用性强。
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目录
序言
前言
第1章大黄鱼1
1.1大黄鱼的生物学特征 / 1
1.2大黄鱼的人工育苗技术 / 6
1.3大黄鱼的人工养殖 / 18
1.4大黄鱼的病害防治 / 27
第2章花鲈37
2.1花鲈的生物学特征 / 37
2.2花鲈的人工育苗技术 / 41
2.3花鲈的成鱼养殖 / 53
2.4花鲈的营养需求 / 64
2.5花鲈的病害防治 / 67
第3章74
3.1的生物学特征 / 74
3.2的人工育苗技术 / 84
3.3的海水网箱养殖 / 91
3.4的病害防治 / 94
3.5的增殖放流 / 97
第4章黑鲷102
4.1黑鲷的生物学特征 / 102
4.2黑鲷的人工育苗技术 / 103
4.3黑鲷成鱼养殖技术 / 105
4.4黑鲷的营养需求及饲料 / 107
4.5黑鲷的病害防治 / 109
第5章黄姑鱼113
5.1黄姑鱼的生物学特征 / 113
5.2黄姑鱼的早期生长发育 / 114
5.3黄姑鱼的人工育苗技术 / 118
5.4黄姑鱼的人工养殖技术 / 124
第6章眼斑拟石首鱼126
6.1眼斑拟石首鱼的生物学特征 / 126
6.2眼斑拟石首鱼的人工育苗技术 / 128
6.3眼斑拟石首鱼的人工养殖技术 / 130
6.4眼斑拟石首鱼的病害防治 / 132
第7章鲻133
7.1鲻的生物学特征 / 133
7.2鲻的人工育苗技术 / 134
7.3鲻的人工养殖技术 / 137
7.4鲻的病害防治 / 138
第8章状黄姑鱼140
8.1状黄姑鱼的生物学特征 / 140
8.2状黄姑鱼的人工育苗技术 / 141
8.3状黄姑鱼的人工养殖技术 / 143
8.4状黄姑鱼的病害防治 / 146
第9章大弹涂鱼148
9.1大弹涂鱼的生物学特征 / 148
9.2大弹涂鱼的人工育苗技术 / 149
9.3大弹涂鱼的人工养殖技术 / 151
9.4大弹涂鱼的病害防治 / 152
参考文献154
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