《疯狂的冰箱》在星尚频道每周六晚7点开播。作为一档美食综艺脱口秀节目，邀请了多位中西餐以及甜品界的著名大厨作为嘉宾，每次节目会邀请一位明星嘉宾，并将其家中冰箱原封不动地搬到节目现场，由各位大厨用冰箱中食物进行创作，料理出各种主题的美味！本书中将节目第一季、第二季、第三季中出现的创意料理进行整理设计，将私房菜谱展现给读者。同时还将有生活贴士、明星故事、节目花絮等精彩内容融入其中。让此书集生活、娱乐于一体。明星chef包括有邱琼（中国顶级名厨最具影响力女主厨，是上海乃至亚太地区当之无愧的一姐）、Brian Tan（长期从事餐饮行业和顾问、奢侈品品牌甜点，人称跨界魔厨）、朱文渊（外号“疯子小熊”，2015世界青年厨师大赛中国区冠军）、陈笑立（本帮菜名厨）、杨文（人称美食设计师，2015年中国餐厅大奖新锐名厨）等。
《疯狂的冰箱》序 黄飞珏
2016月4月9日开始，数以百万计的上海观众开始狂追星尚频道的一个电视节目，叫做《疯狂的冰箱》。
主持人，嘉宾，厨师，比比菜，吃吃饭，聊聊天，一不留神就火了。
因为做过两期嘉宾，经常被亲朋好友问起《疯狂的冰箱》里主持人和厨师的事，先借这里的机会，给大家扒一扒。
一姐是厨师里面唯一一个女的，很多人问为什么起这个名字，我从字面的理解，应该是厨界手艺一流的从业人员。不过，我可能更感受到特别的，是她的英语名字，杰奎琳。都知道，肯尼迪夫人，总统老公死了后改嫁了希腊船王，魅力无边。要说长相，一姐也就是中上，但是举手投足有妖娆的味道，尤其是烧菜那会儿。不过她教训起另外一个厨师小熊的时候，你会以为是妈在骂儿子呢。小熊大概是她徒弟，至少辈分比她小，对她总是恭恭敬敬的。
杨文是帅哥，个子有1米85，电视里看不出来。
Brian是东南亚人，做得一手好甜品。万蒂妮在节目中吃他的甜品吃得哭出来不是做戏。当时他做了两份，还有一份是我吃的，那瞬间的感觉如同电击，以至于让我怀疑食材里面是否有兴奋剂。其实也没有，有的就是手艺。
主持人路易是我认识多年的朋友。因为长得帅，很得女孩子欢喜。私下透露，其实他是个络腮胡子，两天不刮就是一脸青，一周不刮就是马克思。路易有点长不大，容易动感情。
万蒂妮是电视界为数不多的，即便不化妆也很漂亮的主持人。十多年前她刚出道时，我很不待见她，因为我手下的一个女记者专访她时，夸赞她的美貌和聪敏、感叹上苍对她的好云云，结果她回了一句：那是你做的还不够好……够傲娇吧？后来有次见她帮罗玉凤挡鸡蛋弄得一身脏，感觉一下子转了一个弯。后来在一档节目中长期合作，熟了。有段时间，我的节目一夜之间全部下架，在电视台所有认识的人当中绝对不算熟稔的她却是唯一一个来电问候的。这事我会记一辈子。
之所以很不知羞耻地八卦了《疯狂的冰箱》所有的台前人士，那全是因为我想报复。在两次节目当中，路易和万蒂妮问了我无数的八卦。特别是恋爱、婚姻、家庭的故事。还不说不行。好吧，现在轮到我来八了……哈哈哈。
谁人背后不说人，谁人不被他人说。只要不是中伤，说说又何妨。《疯狂的冰箱》里厨艺比拼很精彩，但是真正让它成为大热节目的原因不是菜，而是说。主持人、嘉宾、厨师，大部分时间都坐着，说自己的故事，听别人的经历。主持人很执着，其他节目不敢问的，都问；主持人也很真诚，倾听你的叙述，努力理解你的经历背后的意味，与你感怀分享。
两次录节目，都超时了，因为聊着聊着居然会忘记是在做节目，而是和朋友在餐桌上聚会。彼此没有顾忌地说些有意思的事情。
所以，《疯狂的冰箱》除了以上这些人之外，还有些更重要的人——幕后的编导、策划、制片人。是他们预设了这样的一种方式，邀请我们参与体现。
我觉得我能够很深层次的理解并说出编导们的意思：我们的时代很丰富，但也很浮躁；我们比先人做事快很多，但是我们也丢掉了许多慢的乐趣；我们尝遍天下珍馐，却经常忽略和我们一起吃饭的人。以成功为人生价值导向，我们总是在急急地赶路，生怕被社会拉下；追求着金钱、名誉、地位……却忘了人生的本原。100年后，或许你做了什么、成了什么还有些偏门的互联网库里找到的；1000年后，我们几乎全部被忘却，个别被记住的也就是简历和符号……问题是地球还要存在上亿年。所以人生的本原就是现在。现在我和你坐在一张大桌上，我们的味蕾被刺激而愉悦，我们的情感因为共鸣而起伏。
我们感受到实实在在的幸福温暖的人生，因为《疯狂的冰箱》。
是为序。
2017年2月
鲍晓群，东方卫视常务副总监，上海星尚频道《疯狂的冰箱》总导演。《疯狂的冰箱》，作为一档美食综艺脱口秀节目，邀请了多位中西餐以及甜品界的著名大厨作为嘉宾，每次节目会邀请一位明星嘉宾，并将其家中冰箱原封不动地搬到节目现场，由各位大厨用冰箱中食物进行创作，料理出各种主题的美味！
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