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方形烘焙:立方体甜点与面包

 方形烘焙:立方体甜点与面包

定  价:29.8 元

        

  • 作者:邢俊杰
  • 出版时间:2017/5/1
  • ISBN:9787559102713
  • 出 版 社:辽宁科学技术出版社
  • 中图法分类:TS213.2 
  • 页码:
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
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立方体模具是使用边长为6cm的金属模具、报纸、牛奶盒等制作而成的模具。(面包使用的模具全部为金属材质)(手工制作模具的详细方法书中有详细介绍)甜点的数量为22款。面包为11款。甜品的模具可以用家中现有的东西替代使用。但是面包的模具需要金属的模具6~8个。其中立方体的泡芙、挞类、巴斯克蛋糕的款式是非常新颖的。
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