《猪生长发育及营养调控技术》系统总结了猪宏观经济性状生长发育规律的分析方法及其营养调控的原理与方法，内容新颖，方法实用。书中对于一些难度较大的生长发育分析方法，介绍基本原理，给出必要论证，并且用实例说明其使用方法，便于读者自学。主要内容包括：猪体重、体尺时态生长和组织器官分化生长的分析方法，补偿生长规律及其经济价值的分析方法，猪生长模型的分析方法；猪消化系统、生殖系统、肌肉和脂肪组织的生长发育及营养调控的技术原理与方法；以及猪群培育技术。《猪生长发育及营养调控技术》主要供猪场和饲料厂技术人员参考，对于有关专业的研究生和科研人员，也有一定参考价值。
（1）营养受限时动物的生长发育阶段或成熟程度。不同生长发育阶段营养受限将影响补偿生长效果，总的研究结果是，动物生长受阻发生的时间越早，补偿生长效果越差。对于猪，营养受限的时间过早导致的体重损失将无法通过补偿生长而恢复。牛6月龄前限饲，随后表现出有限的补偿生长，而6月龄后限饲，则补偿生长的强度与限饲强度成正比。这些结果似乎表明补偿生长有一个年龄栅栏，来自其他物种的观测数据也支持这个想法。
研究表明，为得到完全补偿，肉鸡应在6日龄时开始限饲，在生长发育后期限饲（5～8周龄），肉鸡由于没有足够时间用于恢复，所以不能完全补偿其在营养受限时的体重损失。
（2）营养受阻时的体脂肪存量。体脂肪存贮较多，发育较好的个体能够经受较严厉的营养不良。营养恢复后的补偿生长强度则依赖于体脂肪贮存剩余量和其他组织（例如肌肉组织）被打乱的程度。
（3）动物品种及性别。同一物种内不同品种间是否存在不同的补偿生长效应？目前的报道资料不足以得出结论。对肉鸡的研究发现，公鸡比母鸡的补偿生长能力强，这可能与公鸡具有较快生长速度和较低的脂肪沉积率有关。不同生长速度的品系对营养受限后的补偿生长情况不同.快速生长品系的补偿生长不如生长速度较慢的品系，有报道，快速生长品系的肉鸡几乎没有表现出补偿生长效应。但是Kyriazakis等（1991）没有在商品猪上发现这种结果。可以想象，在性成熟的母猪，激素有规律地周期性分泌，相关的行为会影响到生长模式。
（4）营养恢复期动物的采食量。据报道，在营养恢复前期（21～35日龄）肉鸡的采食量略低于正常营养的对照组，而在35～49日龄其采食量与正常营养的对照组无显著差异。这表明肉鸡的补偿生长是由于对营养素利用率的提高。在营养恢复期肉鸡的单位增重所消耗的饲料量明显低于正常营养的对照组。猪和肉牛在营养恢复期内的采食量比正常营养的对照组高，同时饲料利用率也有所改善。猪发生补偿生长的主要原因是单位体重的饲料采食量增加，虽然饲料效率和维持需要也发生了变化。
（5）营养受限的严重程度和持续时间。营养受限时，动物通常首先维持其能量需要。在营养受限阶段，动物体重表现3种变化：体重降低、体重不变和体重略有增加。比较自由采食70％、85％限饲猪和正常自由采食猪的生长性能，限饲时间为4周，发现85％限饲猪的生长性能最好。由于仔猪在断奶前后受到诸多应激因素影响，体内酶系统正在成熟过程中，因此对猪似乎是在20kg体重后，限饲持续时间为3～4周表现较好的补偿生长。肉牛则可在较大营养受限范围内得到补偿生长效应。对于家禽，肉鸡限饲时间最好从6日龄起，限饲1～2周，在42～56日龄其体重可得到完全补偿；蛋鸡限饲时间从13周开始，限饲4～5周，可提高蛋鸡的均匀度；肉鸭对前期营养受限的补偿能力比肉鸡强。
（6）营养恢复的时间和日粮组成。营养恢复的时间和日粮组成严重影响补偿生长效应。有人认为肉鸡的补偿生长应为8周或更长的时间。也有研究表明，在更短时间内，肉鸡就可完成补偿生长。对猪的研究发现，在营养恢复的第1周，猪的生长速度比正常营养对照组快1.47倍；在营养恢复的第2周，猪的生长速度比正常营养组快1.05倍；猪的补偿生长平均可以持续80d。肉牛的补偿生长可从70日龄开始，直到350～600kg体重范围，持续时间为11个月。
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