我国民间素有“搏死食河豚”的说法。本书收录了叶兆言、储福金、王川等知名作家关于河豚文化的美文佳作约30篇。文章体裁包括散文、小小说和诗歌等，其中，有对河豚生长情况的介绍、有对河豚食用历史的追溯、有对河豚烹饪技艺的揭秘、有对我国乃至世界河豚产业的探寻……以不可多得的文化视角展现了河豚文化的独特水墨韵味。
春暖花开，河豚飘香，在“第九届中国·扬中河豚美食节”开幕之际，中共扬中市委宣传部、扬中市文联、“第九届中国·扬中河豚美食节”组委会联合向全国各地文学爱好者发出河豚美文大赛的征稿邀请，欢迎大家共赏扬中美景、寻味河豚美食、探究河豚文化。大赛征稿伊始，就得到社会各界的广泛关注和热情参与，共收到来自全国各地的参赛作品200余件。征稿结束后，大赛组委会邀请专家对投稿的美文进行了严格、公平的评审，择优评选出一、二、三等奖和**奖，汇编成曹学松主编的这本《美味“杀手”——全国河豚美文大赛作品选》。这是一次文化的碰撞。作品的题材和内容均十分丰富，既有将河豚文化灌注其中的古朴诗赋，又有包含人生感悟的哲理小说；既有描述美景、美食双重**的优美散文，又有演绎河豚生活的精彩童话……豆蔻之年的学生、花信之年的青年和花甲之年的老人同台竞技、尽显风采；公务员、工人、教师、大学生共同参与交流、各抒己见。他们将对河豚美食的回味与褒奖，以及对美好生活的无限赞叹和展望诉诸笔端，尽情流露。
序
名流篇
二月水暖河豚肥
河豚那些事儿
第N个吃河豚的人
盛宴
味美河豚
爱美食与爱自由
美味“杀手”
四海篇
画境扬中，豚香天下
河豚，春天里的美食传奇
缘来是河豚
东坡女己
河豚之鲜，天下**鲜
**三月会河豚
闲说“拼死吃河豚”
河豚夫人的故事
河豚如是说
我陪将军吃河豚
扬中河豚美食赋
失之交臂
眷恋河豚岛
岛园篇
鲀语飞思
请来中国河豚岛
珍贵的记忆
会飞的河豚
从1+9到10+0
话说河豚
河豚轶事
彭城徐金盆的新坝河豚缘
河豚报信
扬中河豚美食节赋
河豚西游记
全国河豚美文大赛获奖名单
后记
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