凡事不宜苟且，而饮食尤甚。中国诸多菜品，所用的原料根本不起眼，但经过一番讲究，便成了人间至味。当这至味遇上了行文如流水的汪先生，怎一个好字了得！
这本书写的是汪曾祺对吃的态度。家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。
汪曾祺的笔下，真的是一饭一蔬藏至味，他的生活中，也果真是一草一木有闲情。
读懂汪曾祺，就是读懂了生活，才能懂得繁忙中的那份闲适是多么的珍贵。
老舍、沈从文、贾平凹、冯唐诚意推荐！
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。其文章清新淡雅，有一种返璞归真的自然之意趣，被誉为抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。
你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会，喝一杯不凉不烫的清茶，读一点我的作品。
汪曾祺
第一章 四方五味
四方五味 - 002
四方食事 - 008
寻常茶话
袁鹰编《清风集》约稿 - 018
家常酒菜 - 025
故乡的食物 - 032
故乡的野菜 - 048
葵·薤 - 055
沽源 061
第二章 果蔬秋浓
马铃薯 - 068
韭菜花 - 072
萝卜 - 075
豆腐 - 081
豆汁儿 - 090
干丝 - 093
菌小谱 - 096
食豆饮水斋闲笔 - 100
栗子 112
第三章 肉食者不鄙
肉食者不鄙 - 118
鱼我所欲也 - 125
贴秋膘 - 130
手把肉 - 134
鳜鱼 - 139
第四章 昆明食事
昆明的果品 - 144
昆明的吃食 - 151
米线和饵块 - 158
泡茶馆 - 165
面茶 - 169
炸弹和冰糖莲子 171
第五章 吃食和文学
吃食和文学 - 176
宋朝人的吃喝 - 186
《吃的自由》序 - 190
《旅食与文化》题记 - 194
食道旧寻《学人谈吃》序 - 197
王磐的《野菜谱》- 204
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