本书借鉴并吸收了国内外采购管理领域的*研究成果，紧密结合我国物流采购管理发展的实际需求，克服了现行同类教材的不足，突出采购管理应用型人才培养的特点，充分体现了应用性、创新性和实践性特征，强调理论和实践的有机契合。本书从采购管理的理论和实践出发，全书共十四章，包括采购管理概述、采购组织、采购方式、采购计划和预算编制、采购流程、供应商管理、采购谈判与合同管理、采购成本管理、采购信息管理、采购风险管理与绩效评估、全球化采购、电子采购、政府采购、企业社会责任采购。
这本书系统的讲述了采购管理的知识点，并在每章附有练习题和案例分析。可作为应用型本科院校采购管理等相关专业的教材，也可以成为采购企业的一线人员能力测试和企业业务培训用书。
前言
21世纪，科技发展日新月异，经济全球化竞争异常激烈。采购管理作为连接社会生产、流通和消费的核心环节和关键职能，在国民经济资源配置和转型发展中发挥着至关重要的作用。在经济全球化竞争异常激烈、价格剧烈波动、成本日益上升、市场风险加大的今天，如何降低采购成本，如何提升采购管理在企业中的战略地位，充分发挥采购管理的杠杆作用，提升企业国际竞争力，已成为关系到我国企业生存与发展的关键问题。作为世界制造大国，目前我国企业的总体采购水平依然比较落后，与国际水平存在很大差距。相关研究结果表明，采购成本每下降1个百分点，相当于利润增长5%~10%。我国要真正实现从中国制造到 中国创造的转变，就必须进入国际分工中微笑曲线的两端产品创新和品牌经营这两个环节，而这种创新必然伴随着采购模式的创新，要求企业充分运用战略采购方法，创新采购模式，与供应商形成长期共赢的战略伙伴关系，加强企业采购信息化建设，推动企业社会责任采购与供应链的发展，加强供应链风险防范意识，强化企业的社会责任。目前，我国采购管理理论研究与实践还处于发轫时期，我国要加快建设资源节约型、环境友好型社会，大力发展现代产业体系，提高产业核心竞争力，离不开企业采购管理水平的优化和提升，这些都亟须加快培养一支规模庞大的高素质、应用型物流从业人员队伍。本书借鉴并吸收了国内外采购管理领域的最新研究成果，紧密结合我国物流采购管理发展的实际需求，克服了现行同类教材的不足，突出采购管理应用型人才培养的特点，充分体现了应用性、创新性和实践性特征，强调理论和实践的有机契合。本书从采购管理的理论和实践出发，全书共十四章，包括采购管理概述、采购组织、采购方式、采购计划和预算编制、采购流程、供应商管理、采购谈判与合同管理、采购成本管理、采购信息管理、采购风险管理与绩效评估、全球化采购、电子采购、政府采购、企业社会责任采购。本书具有以下主要特点：1.突出问题驱动、任务引领。本书在每章的开头均设置了采购聚焦专栏，并设计了引导问题。在课后设计了实训题，要求学生开展物流企业采购管理的专项调查并完成调查报告。2.配套构建了网上教学资源库，方便学生自主学习网络课程中的电子教学资源，包括视频、课件、电子教案、课后案例分析、思考与练习以及课后习题答案等内容。3.强调应用导向。在每章结束后设计了案例分析、判断、选择、思考题以及实训题等题型，突出应用型本科院校人才培养的应用特点。4.教材中配有大量采购管理领域近年较新的案例，增强教材的可读性。本书由辽宁中医药大学副教授陈宁博士担任主编，由金陵科技学院副教授郑庆华博士、太原理工大学杨春艳副教授、太原理工大学经济管理学院梁文群讲师、太原理工大学讲师袁艳红博士担任副主编。具体分工如下：陈宁负责全书整体框架的设计、组织编写工作及统稿定稿，并编写第十一章、第十二章、第十四章；郑庆华编写第五章、第七章、第十三章；杨春艳编写第一章、第六章、第十章；梁文群编写第四章、第九章；袁艳红编写第二章、第三章、第八章。本书可作为高等院校物流管理与工程类、工商管理类、电子商务类、交通运输管理科学与工程类本科生专业教材，也可作为高职院校相关专业的参考用书，以及企业中从事采购管理的专业人员的培训教材。本书在编写时参考和引用了国内外学术界同行的相关文献，在此谨向各位同行表示衷心的感谢！由于采购管理的理论、方法和实践都处于日新月异的探索和突飞猛进的发展中，加之编者水平所限，书中难免存在不足和疏漏之处，敬请广大读者批评指正。
陈宁，管理学博士，副教授、硕士研究生导师。中国物流学会理事。长期从事物流管理的教学、人才培养及医药物流相关方面的学术研究。主持省部级、市级课题10项；发表论文20余篇；主编、参编教材10部。
第一章采购管理概述（1）
第一节从供应链管理谈起（2）
第二节采购的基本概念（6）
第三节采购的地位与作用（8）
第四节采购的基本原则与基本程序（10）
第五节采购管理的含义和目标（13）
第六节采购发展历程（从小采购到大采购）（14）
第七节采购管理发展趋势（20）
第二章采购组织（30）
第一节采购组织的类型（31）
第二节采购组织的设计（34）
第三节采购组织的职责（37）
第四节采购人员的职责和要求（39）
第三章采购方式（45）
第一节采购方式分类及选择（46）
第二节集中采购和分散采购（47）
第三节政府采购（50）
第四节招标采购（56）
第五节电子采购方式（70）
第六节战略采购（71）
第四章采购计划和预算编制（79）
第一节采购调查（80）
第二节采购计划（83）
第三节采购预算（92）
第四节物料需求计划（100）
第五节影响采购计划和预算的因素（114）
第五章采购流程（120）
第一节采购流程概述（121）
第二节采购流程的描述（130）
第三节采购流程的优化（136）
第六章供应商管理（146）
第一节供应商管理概述（147）
第二节供应商的开发与选择（148）
第三节供应商评价指标体系（156）
第四节供应商关系管理（159）
第七章采购谈判与合同管理（170）
第一节采购谈判管理（172）
第二节采购合同管理（189）
第八章采购成本管理（204）
第一节采购成本分析（205）
第二节ABC分析法（210）
第三节价值分析法（211）
第九章采购信息管理（217）
第一节信息与管理信息系统（218）
第二节企业采购管理信息系统（221）
第三节ERP中的采购管理（224）
第四节电子订货系统（227）
第五节采购信息管理系统的实施（234）
第十章采购风险管理与绩效评估（244）
第一节采购风险及其分类（245）
第二节采购风险防范（250）
第三节采购绩效评估（255）
第十一章全球化采购（263）
第一节全球化采购概述（266）
第二节全球化采购模式（272）
第三节全球化采购流程与实施（274）
第四节全球化采购的风险管理（283）
第十二章电子采购（290）
第一节电子采购概述（294）
第二节电子采购的模式（299）
第三节电子采购的流程与实施（306）
第四节电子采购的新发展（308）
第十三章政府采购（319）
第一节政府采购基本理论（321）
第二节政府采购的程序和方式（330）
第三节政府采购制度（343）
第十四章企业社会责任采购（351）
第一节企业社会责任概述（353）
第二节企业社会责任采购（358）
参考文献（390）
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