《化工原理（第二版）》是“十二五”职业教育国家规划教材；同时也是国家职业教育应用化工技术专业教学资源库配套教材，是根据高职高专教育对化工技术类专业学生的要求，以培养在扎实理论支撑下的化工单元操作岗位的实际应用能力为目标对相关内容进行精选汇编而成的。全书共有十章，其中包括流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发、气体吸收、液体的蒸馏、液液萃取、固体干燥、现代分离技术，每章均编有适量的例题、习题和复习与思考题，教材中各主要章节安排了一些实际案例分析，目的是培养学生分析和解决问题的能力。 《化工原理（第二版）》配套建设有智能备课系统及Abook数字课程，提供授课用演示文稿、教学动画、微视频等数字化教学资源。《化工原理（第二版）》使用者可按照“郑重声明”页的资源服务提示获取资源服务。 《化工原理（第二版）》可作为高职高专化工技术类及其相关专业相应课程的教材或教学参考书，也可供化工企业一般工程技术人员及化工操作人员参考。
前言
绪论
第一章 流体流动
第一节 概述
第二节 流体的基本性质
第三节 流体静力学
第四节 流体动力学
第五节 管内流动阻力
第六节 管路计算
第七节 流量的测量
案例分析
本章小结
复习与思考
习题
本章主要符号说明
第二章 流体输送机械
第一节 概述
第二节 离心泵
第三节 其他类型泵
第四节 气体输送机械
案例分析
本章小结
复习与思考
习题
本章主要符号说明
第三章 非均相物系的分离
第一节 概述
第二节 沉降
第三节 过滤
案例分析
本章小结
复习与思考
本章主要符号说明
第四章 传热
第一节 概述
第二节 热传导
第三节 对流传热
第四节 辐射传热
第五节 传热计算
第六节 换热器
第七节 工业循环冷却水系统
案例分析
本章小结
复习与思考
习题
本章主要符号说明
第五章 蒸发
第一节 概述
第二节 蒸发设备
第三节 单效蒸发
第四节 多效蒸发
第五节 蒸发器的操作分析和操作控制
案例分析
本章小结
复习与思考
习题
本章主要符号说明
第六章 气体吸收
第一节 概述
第二节 气、液相平衡
第三节 传质的两种基本方式
第四节 对流传质
第五节 吸收塔的计算
第六节 其他类型吸收简介
第七节 吸收与解吸操作流程
第八节 填料塔
第九节 吸收操作分析
案例分析
本章小结
复习与思考
习题
本章主要符号说明
第七章 液体的蒸馏
第一节 概述
第二节 双组分物系的气、液相平衡
第三节 简单蒸馏与平衡蒸馏
第四节 精馏原理
第五节 双组分溶液连续精馏塔的计算
第六节 精馏操作分析
第七节 间歇精馏
第八节 特殊精馏
第九节 板式塔
案例分析
本章小结
复习与思考
习题
本章主要符号说明
第八章 液液萃取
第一节 概述
第二节 液液相平衡
第三节 萃取操作流程和计算
第四节 萃取操作分析
第五节 萃取设备
案例分析
本章小结
复习与思考
习题
本章主要符号说明
第九章 固体干燥
第一节 概述
第二节 湿空气的性质和湿度图
第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算
第四节 干燥速率和干燥时间
第五节 干燥过程的操作分析
第六节 干燥器
案例分析
本章小结
复习与思考
习题
本章主要符号说明
第十章 现代分离技术
第一节 吸附技术
第二节 膜分离技术
第三节 超临界流体萃取技术
本章小结
复习与思考
本章主要符号说明
附录
1． 单位换算表
2． 水的物理性质
3． 水在不同温度下的黏度
4． 某些液体的物理性质
5． 干空气的物理性质(p=101．3kPa)
6． 饱和水与饱和蒸汽表(按温度排列)
7． 饱和水与饱和蒸汽表(按压强排列)
8． 某些有机液体的相对密度共线图
9． 液体黏度共线图
10． 液体的比热容共线图
11． 液体汽化潜热共线图
12． 气体黏度共线图(常压下使用)
13．101．3kPa压强下气体的比热容共线图
14． 某些液体的导热系数(单位：W·m-1·K-1)
15． 常用气体的导热系数图
16． 常见固体的导热系数
17． 某些双组分混合物在101．3kPa压强下的气、液平衡数据
18． 某些气体溶于水中的亨利系数
19． 管子规格
20．IS型离心泵性能表
21． 列管式换热器标准系列(摘录)
22． 几种常用填料的特性数据(摘录)
参考书目
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