《花与中国文化》为教材。主要内容有中国花文化的形成及特点、世界园林之母——我国丰富的花卉资源、赏花基础知识—花卉分类、花与中国文学、经典花卉故事传说、花语及花卉礼仪、古今各地花事活动与花习俗、押花技艺、插花艺术、各论等。《花与中国文化》为校本立项教材，先简要介绍十种花的植物特征和栽培方法，然后从人文学科的角度深入讲述此种花卉的起源、栽培历史、鉴赏价值、经济价值以及相关人文价值，具有较高的市场推广价值和针对性、实践性。
绪论
第一章 中国花文化的起源
第一节 中国花文化形成与悠久的文明发展史
第二节 中国花文化形成与数千年花卉栽培历史
第三节 中国花文化与历代人们的生活
第二章 中国的花卉资源
第一节 中国花卉资源概况
第二节 中国花卉资源的特点与优势
第三节 中国是世界“园林之母”
第三章 赏花基础知识
第一节 花卉分类
第二节 赏花技巧
第四章 花与中国文学
第一节 咏花诗词名句赏析
第二节 花与《红楼梦》
第三节 花与《镜花缘》
第五章 中国传统工艺美术中的花草图案
第一节 工艺美术中花草图案的历史渊源
第二节 传统工艺美术中常见的花草图案
第六章 各民族传统花卉节日与花习俗
第一节 我国传统花习俗
第二节 花朝节与花神文化
第三节 少数民族的花卉节日
第七章 花卉故事传说
第一节 各种花卉的传说
第二节 花木典故
第八章 花语及花卉礼仪
第一节 花语
第二节 花卉礼仪
第九章 国花与市花
第一节 我国的国花与市花
第二节 世界各国的国花
第十章 花艺
第一节 插花艺术
第二节 押花艺术
第三节 盆景艺术
第十一章 中国传统名花及其栽培
第一节 冰心玉骨——梅花
第二节 国色天香——牡丹
第三节 寒秋之魂——菊花
第四节 王者之香——兰花
第五节 四时常开——月季
第六节 繁花似锦——杜鹃
第七节 寒冬娇客——茶花
第八节 清丽脱俗——荷花
第九节 十里飘香——桂花
第十节 凌波玉立——水仙
第十一节 玉雪霓裳——玉兰
第十二节 花香馥郁——蜡梅
附录
附录一 中国历代花卉名著
附录二 世界各国的重要花卉节日
附录三 世界各国国花与市花
附录四 中国各省份省花和部分城市市花
附录五 二十四番花信风
附录六 花中十友和十二客
附录七 花卉药用食疗健体配方
主要参考文献
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