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田中伶子的日式家庭料理
这五十年间,我们料理学校教授的食谱数量超过了1000例。田中伶子著的《田中伶子的日式家庭料理》从中选出150例作特别介绍,多以很受学员喜爱的菜品、希望大家学会的菜品等为主。日本的家庭料理中,日餐毋庸赘言,西餐与中餐亦不可或缺。因此,本书分日餐、西餐、中餐三章登载人气料理、定例料理、宴客料理等各类菜品。在每章的开头,用各步骤示意图的形式介绍料理教室人气菜品5例,并以此为基础,对主食与副菜、汤菜进行搭配,让您的餐桌菜品丰富变化多样。
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