本书从中国制造业和工业工程的现状及发展趋势入手，简明扼要地介绍了工业工程的研究内容、研究方法和基本原理。全书共14章，主要内容包括制造流程规划、设施规划与物流分析、工作研究、人因工程学、产品设计与研发、系统评价、工程经济、成本控制、项目管理、生产计划与控制、质量管理、供应链管理和精益生产等，可使读者对工业工程有深刻和完整的理解与认识，形成现代工业工程的系统思想和思维方式，并能形成系统应用工业工程的理论和方法来分析、解决问题的能力。在每章后面有可供研究的案例分析及丰富的思考题。
本书编写逻辑性强，语言深入浅出，通俗易懂，可供高等院校经济、管理类师生使用，也可作为理工类学生学习管理类知识的教材。
随着中国经济的发展，特别是提出“中国制造2025”以后，中国的经济结构正发生着深刻变化，中国正向着“制造强国”与“中国智造”的方向大踏步迈进，自动化及其他高科技的应用正在迅速发展，因此，对自主知识产权的创新设计、先进制造工艺和装备及现代化管理等方面知识的需求越来越多。
对于现代管理技术而言，美国管理大师彼得·德鲁克说：“20世纪工业取得的重大成就，在管理技术上贡献最大的莫过于工业工程技术。这是一个由美国人创造，被世界接受并产生重大影响的思想。不论什么时候它被应用，生产率就会提高，在减少工人工作负荷的同时，他们的收入就会上升，它已经提高工人的劳动生产率超过百倍。”没有一个国家可以在低廉工资的基础上，在全球竞争中建立长期绝对的优势，因此通过工业工程的方法和技术来维持优势是最优选择。
本书主要针对非工业工程专业的工科生介绍工业工程的基础知识，属于“工业工程导论”性质课程的教科书。本书并不对所提到的各项技术进行详细研究，但是，它展示了工业工程在各种类型的组织中所能做的工作，重点描述了各种工具和方法所应用的场景和条件。与传统的“先讲方法，后找问题去应用”的做法不同，本书是先摆出问题，然后再讨论哪些技术适于解决这些问题。
本书从导论、技术基础、工程决策技术、运作管理四个部分入手，以工业工程的视角来解读工程中所遇到的管理问题，不是给出宏观的管理理念，而是从微观管理的层面，对制造流程规划、设施规划与物流分析、工作研究、人因工程学、产品设计与研发、系统评价、工程经济、成本控制、项目管理、生产计划与控制、质量管理、供应链管理和精益生产等方面进行较详细的阐述和说明，为提高制造企业收益和企业市场竞争力等提供理论基础和方法技术，为制造企业制定战略方案提供参考。不同专业的学生在学习时，可根据所学专业的实际情况有所侧重。
美国制造的根本是劳动分工、工作研究及标准化，日本制造的根本是精益生产。所以说，大规模生产模式造就了美国制造，精益生产模式造就了日本制造，那么中国制造需要什么来造就？如果按目前制造业的发展趋势，2020年中国制造的份额将会变得非常大，我们就需要有自己的生产模式，希望读者们能够通过本书的内容，不简单地复制美国和日本的生产方式，更要结合我国制造企业的特点创建更优的管理模式，超越精益，我们才有可能成为真正的世界制造强国。在本书的编写过程中，我们参阅和借鉴了大量的相关书籍和论文，在此谨向这些书籍和论文的作者表示诚挚的感谢。全书结构由梁迪确定，第1～4章由潘苏蓉、张天瑞编写，第5～7章由王丽莉、张凤荣编写，第8～14章由梁迪、苏莹莹、单麟婷编写。
由于时间仓促，书中难免存在不妥和疏漏之处，恳请专家与读者批评指正。
编者
2018年5月
第1篇导论
第1章现代制造企业管理导论
11中国制造业现状及发展趋势
111中国制造业现状
112中国制造业发展趋势
12现代制造企业的科学管理
121现代企业管理理论
122现代制造企业管理模式
13工业工程概述
131工业工程的产生
132工业工程的发展
133工业工程的定义
134工业工程的内容体系
135工业工程在中国的发展与应用
习题与思考题
参考文献
第2篇技术基础
第2章制造流程规划
21概述
22制造流程规划与企业中各部门的关系
221产品生命周期
222并行工程
23制造系统五大功能模型与制造流程的关系
24产品中零件结构分析
241产品实体结构分解
242物料需求清单的建立
25选择所需的制造流程
251零件的“自制—外购”决策
252选择所需的制造流程
253制造流程确认步骤
26在制造流程中安排物料搬运及检验与测试系统
261规划制造系统中所需物料搬运的动作
262在制造流程中安排检验与测试
27案例分析：流程再造成功案例——福特汽车公司采购流程
习题与思考题
参考文献
第3章设施规划与物流分析
31设施规划概论
32设施选址及评价
321设施选址的意义
322设施选址的内容
323设施选址的一般程序
324设施选址的评价方法
33工业设施布置的方法
331工业设施布置的内容
332系统化设施布置方法
34案例分析：某机械厂应用SLP方法的布局设计优化
习题与思考题
参考文献
第4章工作研究
41工作研究概论
42方法研究
421方法研究概述
422程序分析
423操作分析
424动作分析
43作业测定
431作业测定的概念
432作业测定的作用
433作业测定的方法
44案例分析：某仓库领、发料工作的改进
习题与思考题
参考文献
第5章人因工程学
51人因工程学的定义及发展历程
52人的劳动形态特征
521人体的形态测量
522人的劳动心理特征
523人的劳动生理特征
53人的系统功能特征
531人的神经系统
532人的视觉信息接收系统
533人的听觉信息接收系统
534人的其他感觉系统
54作业环境
541微气候环境
542照明环境
543噪声环境
55人机系统
551人机系统概述
552人机系统设计
56案例分析：学生座椅设计
习题与思考题
参考文献
第6章产品设计与研发
61产品设计
62产品设计流程
63产品设计与研发的组织方法
631并行工程
632价值工程
633绿色产品设计
634质量功能展开
64案例分析：面向顾客的产品开发与目标定价
习题与思考题
参考文献
第3篇工程决策技术
第7章系统评价
71系统评价的步骤及内容
72系统评价方法
73关联矩阵法
731逐对比较法
732古林法
74层次分析法
75案例分析：选拔干部
习题与思考题
参考文献
第8章工程经济
81工程经济学概述
82资金的时间价值
821现金流量与现金流量图
822资金时间价值的计算
83建设项目经济评价指标
831时间性指标与评价方法
832价值性指标与评价方法
833比率性指标与评价方法
84方案的经济比较与选择
841方案的经济比较与选择类型
842互斥方案的比选
843独立方案的比选
844相关方案的比选
85案例分析：某工程项目技术经济分析
习题与思考题
参考文献
第9章成本控制
91成本控制概述
92目标成本的制定
93成本差异计算和分析
94基于作业的成本控制
941成本计算概述
942作业成本计算的原理、程序及方法
95案例分析：某公司产品成本的计算
习题与思考题
参考文献
第4篇运作管理
第10章项目管理
101概论
102项目管理技术
1021甘特图
1022关键路径法与计划评审技术
1023计划评审技术与作业时间预测
1024关键路径分析
103项目完成概率
104计划评审技术与成本的折中
1041计划评审技术的优点与限制
1042成本折中
习题与思考题
第11章生产计划与控制
111需求与能力
1111需求预测分类
1112定性预测法
1113定量预测法
1114生产能力
112生产计划
1121生产计划的组成
1122综合计划
1123主生产计划
1124物料需求计划
1125企业资源计划
113生产作业计划
1131大量流水生产的生产作业计划
1132成批生产的生产作业计划
1133单件小批量生产的生产作业计划
1134作业排序
114生产控制
115库存控制系统
1151库存控制系统概况
1152经济订货批量模型
1153两种独立需求库存控制系统
116案例分析
1161B羽绒服企业的库存管理
1162S开关厂生产计划管理的改善
习题与思考题
参考文献
第12章质量管理
121质量概论
122质量管理概述
1221质量管理的定义与任务
1222质量管理过程和产品
1223统计制造过程管理
1224制造过程能力分析
123质量改善
1231全面质量管理
1232制造过程改善
124产品质量形成规律及全过程管理
1241质量螺旋
1242PDCA循环
1243朱兰质量三部曲
125案例分析：从“扁鹊论医”看质量管理
习题与思考题
参考文献
第13章供应链管理
131从企业内部的运筹到供应链管理
132供应链及其牛鞭效应
1321供应链概述
1322供应链中的牛鞭效应
133供应链的管理与设计
1331供应链管理概述
1332供应链的设计
134快速响应供应链体系
135供应链全球化的趋势
136案例分析：某公司应用供应商关系管理系统提升管理水平
习题与思考题
参考文献
第14章精益生产
141概述
142看板管理
1421看板的种类
1422看板的功能
1423用看板组织生产的过程
143均衡化生产
1431生产均衡化之混合生产
1432均衡化生产实施
144流程化生产
1455S管理
146案例分析：某企业的精益生产改造
习题与思考题
参考文献
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