《健康养生旅游经典案例》精选出国内外10个健康养生旅游的经典案例。每个案例从区域资源概况、产业发展历程、产业核心特色及产业发展方向等多角度进行综合剖析,提出相应的发展对策建议,以期丰富健康养生旅游开发与管理的理论及实践。
《健康养生旅游经典案例》主要分为三部分:
第一部分是健康养生旅游城市篇,以“国际慢城”为核心,主要介绍了意大利奥尔维耶托、南京高淳桠溪、广西富川福利国际慢城以及英国勒德罗。
第二部分是健康养生旅游度假区篇。主要介绍了美国太阳河度假区、法国依云小镇度假区及四川洪雅七里坪国际度假区。
第三部分是健康养生旅游酒店篇,主要介绍了奥地利Xundheitswelt(健康世界)国际养生度假区、泰国奇瓦颂健康养生度假村与印度阿南达喜马拉雅度假村。
《健康养生旅游经典案例》适合从事旅游研究的科研人员、旅游学科高年级学生阅读。
在大众旅游新时代,随着生活水平的提高,人们普遍不再满足于走马观花式的观光旅游;面对不断出现的严峻养老形势、疾病和亚健康等问题,人们的健康和养老危机意识在不断增强,人们将目光投向了以身心放松为目的的健康养生旅游。根据投行瑞信发布的报告数据显示,到2016年我国中产阶级人数已达1.09亿名,超过美国,居全球第一位。与中产阶层一起成长的是他们的消费诉求,在大众旅游时代,旅游消费观念升级,中产阶层越来越愿意、也有能力花更多的钱去购买优质、独特的旅游消费体验,在旅游休闲度假中,健康养生旅游迎来了蓬勃发展时期。全球康养峰会数据表明,2017年全球康养旅游市场收益约达6785亿美元,相比2012年的4386亿美元的市场收益,足足增加了将近2400亿美元。韩国的美容、日本的体检、欧洲的氧疗、印度的瑜伽,市场上的健康养生旅游产品在不断推陈出新,在2016年的全球康养旅游市场上,加拿大领跑全球,其次是英国与以色列,在全球前40名中,出现了巴拿马、摩洛哥、约旦、突尼斯、菲律宾等新兴康养旅游国家,康养旅游市场竞争日益激烈。
我国继2015年提出建设“美丽中国”之后,“健康中国”战略呼之欲出,被首次写入政府工作报告,并上升为国家战略。相比欧美等国家,我国康养旅游尚处于起步阶段。2016年1月国家旅游局(现文化和旅游部)颁布的《国家康养旅游示范基地标准》将康养旅游界定为“通过养颜健体、营养膳食、修心养性、关爱环境等各种手段,使人在身体、心智和精神上都能达到自然和谐的优良状态的各种旅游活动的总和”,并确定了首批5个“国家康养旅游示范基地”。《大健康十大投资热点市场规模预测》显示,截至2016年,我国大健康产业的规模近3万亿元,居全球第一位,预计未来五年,养生旅游市场年复合增长率有望达到20%,市场规模将达到1000亿元左右。
邹统钎,男,1964年生。南京大学管理学博士、旅游学教授。现任北京第二外国语学院校长助理、研工部部长、研究生处处长。中国“一带一路”战略研究院执行副院长、中国遗产旅游研究中心主任、首都旅游协调与区域合作研究中心主任。《世界遗产》专家委员会委员,《旅游科学》编委。世界旅游城市联合会专家委员会副主任(2013)、亚太旅游协会旅游教育与培训委员会委员(2013)、中国旅游协会旅游教育分会副会长(2013)、国家社会科学基金委员会管理学科评审专家(2014)、国务院学位委员会首届全国旅游管理专业学位研究生(MTA)教育指导委员会委员(2010)、教育部旅游管理类专业教育指导委员会委员(2013)、北京旅游学会副会长(2012);北京市“长城学者”(2012)、“北京市级高校教学名师”(2007)、“北京市优秀教师”(2008)、“四个—批”人才(2009)。国家精品资源共享课程《旅游景区经营与管理》负责人(2013)、***精品课程《旅游景区经营与管理》负责人(2010)、国家“十二五”规划教材《旅游景区开发与管理》主编(2012)、旅游管理国家特色专业负责人(2010)、“旅游管理北京市级优秀教学团队负责人(2008)。主持UNESCO、国家社会科学基金、教育部人文社科基金、国家科技支撑计划等多项课题。研究领域为旅游目的地开发与管理、旅游景区管理、遗产旅游和乡村旅游。
健康养生旅游城市篇
第一章 意大利奥尔维耶托(Orvito)小镇
——世界上第一个慢城
第一节 城市概况:中世纪慢城
第二节 小镇发展理念:慢餐运动、慢行城市
第三节 经营方式与政策保护:本土传统的觉醒
第二章 南京高淳桠溪——中国第一个“国际慢城”
第一节 城市概述:慢城之源
第二节 城市发展历程:质朴秀美的生态旅游之城
第三节 城市运营体系:缔造慢城核心品牌
第四节 城市特色:人与自然和谐发展的生态之城
第五节 未来展望
第三章 广西富川瑶族自治县福利国际慢城——山水佳丽之地
第一节 福利国际慢城概况:人文昌盛之地
第二节 福利慢城核心特色:山环水绕的国际慢城
第三节 福利国际慢城发展现状:产业发展亟待升级
第四节 福利国际慢城的旅游发展策略
第四章 英国勒德罗——最繁华的慢城
第一节 城市概况:喧闹水边的小山
第二节 城市发展历程:从小镇到城市
第三节 城市运营体系:和谐有序的社区秩序
第四节 城市发展特色:古韵仙境
第五节 未来展望
健康养生旅游度假区篇
第五章 美国太阳河度假区——度假与居住的完美结合
第一节 初识“太阳河”:全方面多功能社区
第二节 产品体系:四大体系完美结合-
第三节 功能布局:以游憩为核心,多点联动发展
第四节 经营策略:全方位可持续建设
第五节 太阳河度假区发展模式总结
第六章 法国依云小镇度假区——阿尔卑斯山畔的童话小镇
第一节 区域概况:“神水”滋润的欧洲小镇
第二节 依云小镇发展历程:因水而生,因水而盛
第三节 依云小镇产品特色:疗效神奇的依云水
第四节 经验总结与未来展望
第七章 四川洪雅七里坪国际度假区
——北纬30°上的又一奇迹
第一节 概况与资源特色:寂静小山村的成长
第二节 度假区建设运营体系:为让一木,退避三舍
第二节 度假区产品特色:山居禅意
第四节 未来发展方向:多元业态融合
健康养生旅游酒店篇
第八章 奥地利XundheitsweIt(健康世界)国际养生度假区
第一节 Xundheitsven概况
第二节 度假区的定位:自然、健康与心灵幸福
第三节 定位的落实——系统的产品架构
第四节 定位策略的启示
第九章 泰国奇瓦颂健康养生度假村
——“世界最专业疗养胜地”
第一节 奇瓦颂简介
第二节 养生体系的构建
第三节 养生主题的演绎
第四节 生态形象的树立
第四节 案例总结:美体组合式养生
第十章 印度阿南达喜马拉雅度假村
——抵达身、心、灵的完美和谐
第一节 阿南达喜马拉雅度假村概况:世界顶级的sPA
第二节 阿育吠陀:身心和谐的完美统一
第三节 阿南达喜马拉雅度假村的产品体系:修心养生之旅
第四节 阿南达喜马拉雅度假村发展特色:释放压力,调养身心
参考资料