《转基因食品法律规制研究》的研究思路是：首先，讨论转基因食品的基础理论，分析转基因食品法律规制的正当性基础、价值取向和路径选择；其次，对转基因食品法律规制进行国别法和国际法比较考察，旨在通过系统考察一些国家或地区的转基因食品法律制度和相关的国际规范，总结出对我国转基因食品法律制度建设的有益启示；最后，深入考察我国转基因食品法律规制的现状，讨论转基因食品研发试验、生产加工和流通消费各阶段中的法律制度，分析其不足之处，并提出完善不足的具体构想。
张忠民，男，1975年8月生，河南安阳人。法学博士，重庆工商大学法学院副教授、硕士生导师。主要从事环境与资源保护法学前沿问题的研究。主持、主研国家社科基金项目3项，主持教育部、重庆市教委等省部级人文社科基金项目3项。在《世界政治与经济论坛》、《河北法学》、《社会科学辑刊》、《社会科学家》、《重庆大学学报》、《宁夏大学学报》等重要刊物上发表论文10多篇，参与编写著作及教材各1部。
自序
引言
第一章 转基因食品法律规制的基础理论
第一节 转基因食品与转基因食品问题
第二节 转基因食品法律规制的正当性基础
第三节 转基因食品法律规制的价值取向和路径选择
第二章 转基因食品法律规制的比较法和国际法考察
第一节 转基因食品法律规制的比较法考察
第二节 转基因食品法律规制的国际法考察
第三章 转基因食品研发试验的法律规制
第一节 转基因食品研发试验法律规制的重要意义
第二节 我国转基因食品研发试验法律规制现状考察
第三节 我国转基因食品研发试验法律制度的完善
第四章 转基因食品生产加工的法律规制
第一节 转基因食品生产加工法律规制的必要性
第二节 我国转基因食品生产加工法律规制现状考察
第三节 我国转基因食品生产加工法律制度的完善
第五章 转基因食品流通消费的法律规制
第一节 转基因食品流通消费法律规制的必要性
第二节 我国转基因食品流通消费法律规制的现状考察
第三节 我国转基因食品流通消费法律制度的完善
第六章 转基因食品突发事件的法律规制
第一节 转基因食品突发事件法律规制的必要性
第二节 我国转基因食品突发事件法律规制的现状考察
第三节 我国转基因食品突发事件法律制度的完善
结论
主要参考文献
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