《新型农民科技人才培训教材：果树园艺工培训教程（北方本）》主要介绍了果树园艺工职业道德与岗位要求、果树生产基础知识、果树苗木繁育与果树建园、果园土肥水管理、果树树体管理、果树常见病虫害防治、果实采收与果品贮藏、果树丰产优质栽培新技术、北方常见果树生产技术、北方主要特色果树生产技术和北方主要设施果树生产技术等内容。鉴于我国地域广阔，生产条件差异大，果树种类繁多，因此，在编写过程中主要选择全国种植面积较大的果树以及应用较多的新技术、新品种、新成果。各地在使用本教材时，应结合本地区生产实际进行适当选择和补充。
第一章 果树园艺工职业道德与岗位要求
一、职业道德基本知识
二、果树园艺工职业守则
三、果树园艺工岗位要求
第二章 果树生产基础知识
一、果树分类和品种识别
二、果树生长发育基础知识
三、果树生长周期与周年管理
四、果树安全生产知识
第三章 果树苗木繁育与果树建园
一、果树苗圃建立
二、果树苗木培育
三、果树苗木出圃
四、果园规划与建设
五、果树栽植与植后管理
第四章 果园土肥水管理
一、果园土壤管理技术
二、果树合理施肥技术
三、果园灌溉与排水技术
第五章 果树树体管理
一、果树树体结构与果树树形
二、果树整形修剪
三、果树修剪工具的使用
四、果树修剪技术的综合应用
五、果树的保花保果与疏花疏果
第六章 果树常见病虫害防治
一、果树常见病害识别与防治
二、果树常见虫害识别与防治
第七章 果实采收与果品贮藏
一、果实成熟与采收
二、果实分级与包装
三、果品简易贮藏与保鲜
第八章 果树丰产优质栽培新技术
一、果树矮化密植栽培技术
二、果树套袋技术
三、果树生长调节剂应用技术
第九章 北方常见果树生产技术
一、苹果生产技术
二、梨生产技术
三、桃生产技术
四、葡萄生产技术
三、樱桃生产技术
四、枣生产技术
五、猕猴桃生产技术
第十一章 北方主要设施果树生产技术
一、葡萄设施栽培技术
二、桃设施栽培技术
三、草莓设施栽培技术
参考文献
（三）社会主义职业道德
社会主义职业道德是一种新型的职业道德，是社会主义道德的有机组成部分，伴随着社会主义事业的实践而产生、形成和发展，是社会主义职业活动不断完善和经验的总结。社会主义职业道德是在社会主义道德指导下形成与发展的。人们不论从事哪种职业，都不仅是为个人谋生，还贯穿着为社会、为人民、为集体服务这一根本要求。社会主义职业道德基本规范包含5个方面的内容，即爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会。
1.爱岗敬业
爱岗敬业是为人民服务和集体主义精神的具体体现，是社会主义职业道德一切基本规范的基础。爱岗就是热爱自己的工作岗位，热爱本职工作。爱岗是对人们工作态度的一种普遍要求。敬业就是用一种严肃的态度对待自己的工作，勤勤恳恳、兢兢业业、忠于职守、尽职尽责。爱岗是敬业的基础，敬业是爱岗的具体表现，爱岗敬业是为人民服务精神的具体体现。
2.诚实守信
诚实，就是忠诚老实，不讲假话。诚实的人能忠实于事物的本来面目，不歪曲、不篡改事实，同时，也不隐瞒自己的真实思想，光明磊落，言语真切，处事实在。诚实的人反对投机取巧，趋炎附势，弄虚作假，口是心非。守信，就是信守诺言，说话算数，讲信誉，重信用，履行自己应承担的义务。诚实和守信两者意思是相通的，诚实是守信的基础，守信是诚实的具体表现。诚实守信是为人处世的一种美德，也是一种社会公德，是任何一个有自尊心的人进行自我约束的基本要求。
3.办事公道
办事公道是指从业人员在处理问题时，要站在公正的立场上，按照同一标准和同一原则办事的职业道德规范。不可因为是亲朋好友就给予特别照顾，更不能利用职权挟嫌刁难。办事公道要以一定的个人道德修养为基础。
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