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营养与健康

营养与健康

定  价:28 元

        

  • 作者:杨胜刚 著
  • 出版时间:2010/6/1
  • ISBN:9787303109326
  • 出 版 社:北京师范大学出版社
  • 中图法分类:R151.4 
  • 页码:167
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
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    健康是每个人的宝贵财富之一,长寿又健康是人们共同的愿望,人们对身心健康的重视也标志着社会的进步。现在,人们已经清醒地认识到长生不老是一个永远不能实现的梦想,因为它是违背自然规律的。在自然界中,所有的生物都有自己的生命周期极限。根据生物学原理推算,人的寿命应该为100~150岁。可是,在现实生活中,许多人活七八十岁就走到了生命的尽头。那么,能否把这丢失了的几十年的生命找回来呢?根据健康水平我们可将人群分为三大类:约15%为健康人,70%~80%为亚健康人,而只有10%为病人。人们的物质生活水平在不断提高,医疗设备与医疗水平也在不断改善,为什么还有那么多的亚健康的人与病人呢?其原因是与健康关系密切的五大因素正面临着挑战。第一个因素是营养问题,第二个因素是运动问题,第三个因素是心理问题,第四个因素是环境问题,第五个因素是生活习惯问题。
    人的生理需要是多方面的,只有合理的膳食结构才能满足健康的需要,也就是说营养一定要均衡。要知道,一个人缺乏某些营养素或某些营养素过剩,都会引起一些疾病。18世纪法国著名的思想家与哲学家伏尔泰提出了“生命在于运动”的名言,这与“流水不腐,户枢不蠹”是一样的道理。这就告诫人们要经常进行适量的运动。也有人把运动看做与阳光、空气、水一样的重要,把它看做是健康的源泉。一个人健康的标准,不仅要身体健康,还要心理健康,这才是真正的健康。要知道,一个人心理的好坏关系到生命的潮起潮落。所以,每个人要经常调适心理,做到心理平衡。人类的发展靠两个和谐相处,即人与人的和谐相处和人与自然的和谐相处。现在我们赖以生存的自然环境在不断恶化,空气、水遭到了污染;我们吃的食物因过量施用化肥而品质下降,且有不少还有农药残留,房屋装修中使用的很多材料也会造成室内的严重污染等。这些污染都在不知不觉中危害着人们的健康。
    21世纪对人类健康的最大威胁是什么?世界卫生组织告诫人们:21世纪对.人类健康的最大威胁是生活方式病。日益积累的不良生活习惯已经逐渐成为健康的隐患。
    根据上面讲到的影响人类健康的五大要素,我们编写了本教材。其目的是让我们知道如何均衡营养,如何适量运动和制定运动处方,如何调适心态和做到心理平衡,如何规避不利环境和如何去寻找、选择、营造有利于健康的绿色环境,如何改掉不良生活习惯和养成健康文明的生活习惯。教材中所讲的内容是人人都可以做到‘的,做到了也就达到了养生保健、延缓衰老的目的,也就延长了健康年龄和生活自理能力的时段,从而使生命充满生机。开启健康之门的钥匙就在我们自己的手中,能及时开启健康之门的人,快乐人生100年就不会是梦想了。今天,我们把最好的礼物一健康知识奉献给健康和亚健康的人们,目的是让大家防病于未患。我们衷心希望人人都能享受到健康这一无形的财富,人人都有一个健康的身体、幸福的家庭,人人都有健康的身体去参与社会的竞争。
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