本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。本书内容丰富、体例新颖、面向实践。本书按照当前旅游业发展特别是游客的旅游需求对现代导游人员的知识和技能的要求,分5个模块共18章组织模拟导游的教学内容。模块一为导游服务程序,内容包括接团的知识准备、迎接与入住、参观游览过程中的导游服务、送站服务及后续工作;模块二为导游讲解技能,内容包括导游讲解服务及技能、导游词与导游语言;模块三为自然景观导游,具体内容包括典型地貌景观导游、水体景观导游、生物景观导游和气象、气候景观导游;模块四为人文景观导游,具体内容包括民俗风情导游、古建筑导游、寺庙宫观导以及博物馆与主题公园导游、城市旅游与工业农业旅游导游;模块五为特种旅游导游,内容涉及徒步与野营、高山探险、江河漂流、洞穴探险等特种旅游类型。本书可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校、成人高等教育旅游类专业的教学用书,也可供五年制高职使用,并可作为各地进行导游人员培训、年检培训的辅导教材及实际导游工作者和旅游爱好者的参考用书。
旅游活动是一项综合性的审美活动。旅游者在出发前可能会对旅游目的地做一些了解,但对专业知识、地方文化等难以全面掌握;旅游者在游览方式、审美途径等方面都需要有人帮助,对景物的细节审美更需要有人指点和解释;旅游者外出旅游希望能全身心地投入到游览及审美体验中,与旅游相关的一些“杂事”最好有人代劳……这些对旅游者的旅游活动产生极大影响的人便是——导游。
导游作为旅游产品的最终实现者,被称为“旅游业的灵魂”。“一个出色的导游带来一次成功的旅游活动…‘祖国江山美不美,全凭导游一张嘴”。一个地方导游服务质量的高低和导游员素质、能力、水平的高低,会直接影响该区域的旅游形象。导游工作是一项集知识、语言、技能于一体的艺术性的服务工作,在导游人才培养的过程中,关键的一个环节是培养学生对不同知识的综合运用能力,发挥工匠精神把知识与技能进行实践融合,提升服务意识与质量。高质量的导游服务需要高质量的导游人才,高质量导游人才的培养需要有高质量的教学和教材。
《模拟导游》自2005年出版以来,受到了相关专业师生及在职导游的欢迎,取得了良好的社会效益,在导游人才培养方面发挥了积极的作用。为适应旅游教育发展的需要,此书已先后做了三次修订。
随着旅游新业态的不断涌现,文化与旅游的深度融合,作为旅游服务终端,能提供深度讲解的导游人才越来越受到人们的重视和欢迎,专家型导游将成为市场主流的需求。当今旅游已经从单纯的观光走向了集观光、游憩、休闲、体验于一体的综合体验,为了更好地适应旅游市场的需求,本书作者在进行深入的调研后,在2014年第三版的基础上进行再次修订。本次修订基本延续了第三版的框架,但对一些知识体系进行重新梳理,借鉴相关学科研究的最新成果,对相关知识进行了更新和替换。如对导游程序进行了精简;在自然景观导游中增加了天象景观导游的内容;在农业旅游的章节中,把乡村旅游的内容独立出来;在博物馆导游中根据现实情况增加了文创讲解的内容;针对现在革命传统教育与旅游相结合的热点,专门增加了“红色旅游”内容,涉及红色旅游的概念、导游讲解必备的知识体系、讲解要求等方面。
“模拟导游”是一门理论与实践结合极为紧密的课程,为了便于教师教学及学生学习,本书在每一章的开始都明确了学习目标,给出了教学建议和关键词。在知识的挖掘及选取上精益求精,目的在于让读者通过学习达到举一反三、触类旁通的效果,提升学习和阅读的兴趣和效果。
模块一 导游服务程序
第一章 接团前的准备
第一节 旅游活动与旅游者旅游行为分析
第二节 旅行社及导游员的职责
第三节 团体旅游接待服务规范与基本程序
第二章 迎接与入住
第一节 迎接的准备工作与欢迎词
第二节 入住饭店
第三节 日程的商定
第三章 参观游览过程中的导游服务
第一节 参观游览服务
第二节 游览中的其他服务
第四章 送行服务及后续工作
第一节 送行前的业务准备
第二节 后续工作
模块二 导游讲解技能
第五章 导游讲解服务及技能
第一节 导游讲解服务的原则及方法
第二节 旅游活动不同场景的导游讲解服务
第三节 “六要素”导游讲解
第四节 讲解技能提升
第六章 导游词、导游语言与导游训练
第一节 导游词
第二节 导游语言
第三节 模拟讲解
模块三 自然景观导游
第七章 自然景观
第一节 自然景观概述
第二节 自然景观的赏析
第八章 典型地貌景观导游
第一节 特殊观赏价值地貌景观导游
第二节 山岳景观导游
第九章 水体景观导游
第一节 水体景观概述
第二节 水体景观导游
第十章 生物景观导游
第一节 生物景观概述
第二节 植物景观导游
第三节 动物景观导游
第十一章 气象、气候及天象景观导游
第一节 气象、气候及天象景观观赏
第二节 气象、气候及天象景观导游
模块四 人文景观导游
第十二章 人文景观与导游
第一节 人文景观概述
第二节 人文景观类型
第三节 人文景观导游概述
第十三章 民俗风情导游
第一节 民俗风情旅游概述
第二节 部分民俗风情导游背景知识与导游示范
第十四章 古建筑导游
第一节 古建筑导游的知识准备
第二节 中国古建筑导游
第三节 中国古建筑导游中不可忽略的几个问题
第四节 中国古典园林导游
第十五章 寺庙宫观导游
第一节 宗教文化与旅游
第二节 佛教寺院导游
第三节 道教官观导游
第十六章 红色旅游、博物馆与主题公园导游
第一节 红色旅游导游
第二节 博物馆导游
第三节 主题公园导游
第十七章 城镇旅游、工业旅游、农业及乡村旅游导游
第一节 城镇旅游导游
第二节 工业旅游、农业及乡村旅游导游
模块五 特种旅游导游
第十八章 特种旅游导游
第一节 特种旅游基本常识
第二节 徒步与野营旅游
第三节 高山探险旅游
第四节 漂流活动
第五节 洞穴探险
参考文献