食品安全培训教程 餐饮篇

定　　价：58 元

• 作者：华测集团食品安全质量研究院
• 出版时间：2018/12/1
• ISBN：9787506690928
• 出 版 社：中国标准出版社

• 中图法分类：TS201.6 
• 页码：244
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：小16开

内容简介

本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植(养殖)篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，