写在基因里的食谱：关于饮食、基因与文化的思考

定　　价：49 元

丛书名：科学新视角丛书

• 作者：[美]加里·保罗·纳卜汉 著，秋凉 译
• 出版时间：2020/6/1
• ISBN：9787547848821
• 出 版 社：上海科学技术出版社

• 中图法分类：R151.4 
• 版次：1

内容简介

今天，很多人都非常关注饮食与健康的关系。说到健康饮食，你会想到什么？素食、低脂肪、低热量……专家们总是试图让我们相信有一种饮食规范能够为所有人带来健康。但我们是否想过，所谓健康饮食可能因人而异？当你打开本书，跟随作者踏上饮食与进化之旅，你会发现答案远比我们想象的复杂，也远比我们想象的神奇而诱人。到底怎么吃才健康？事实上答案早就烙印在我们的基因里，镌刻在我们丰富而多样的文化传承中。