莫道日常是寻常
作为一个音乐人，给一本美食书籍作序，似乎显得有点不务正业。但看完整本书，又觉得自己再合适不过。
因为这本《食光味道》不仅仅关乎美味，更讲述了一个又一个令人难忘的人情故事。亲情、友情、爱情……谁的生活不是被这些填满？比起万众瞩目的舞台，一天天铺陈在眼前静好的日常，才是我真正耕耘的本业。
吃，是我的日常生活里不可或缺的爱好，即使在当年一文不名初当北漂的日子，即使潦倒得只能睡在锅炉房，我都要想办法弄一碗鲜粥或是热汤，用温热的美味安抚寂寥的胃，而这份触手可及的美好，足以让人忘却前路的迷茫。
对吃的执着，让我注定成不了一个瘦子，但也让我的生活变得无比充盈。闲暇时候，我热衷于搜寻各种美食，爱坐在桌前品味，更爱钻进充满烟火气的厨房。无论是米其林餐厅的后厨，还是友人家中的小小厨房，都是赋予饭菜灵魂的地方。在那里，你会发现即使是一道普通的番茄炒蛋，也会因制作者的手势、习惯，甚至当下心中的情愫与波动而变得与众不同。
读《食光味道》就像是这样一场探索，进入三十个普通人记忆，三十个寻常的厨房，去了解每一道灵魂美食的前生今世。书里提到的很多菜式，如小馄饨、菠萝油、炒年糕……熟悉得不能再熟悉、平凡得不能再平凡，但当你耐下性子去探究那味道背后的秘密，你就会看见许多陪伴与关怀、爱与责任。于是，你不禁想象，那些尝过千遍的味道，是以怎样动人的样子去触及讲述人的心灵，甚至改变他们的人生，那又是怎样一种美好的体验。
也许每个人心中都有自己的诗与远方，但真正陪我们走过四季、走过风雨的，正是眼前的日常味道。
胡海泉
著名音乐人，主持人
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