中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 写出版项目--酒店人力资源管理实务（第二版）

定　　价：39.8 元

• 作者：方向红 陆勤 苏炜 著
• 出版时间：2021/8/1
• ISBN：9787503267291
• 出 版 社：中国旅游出版社

• 中图法分类：F719.2 
• 纸张：胶版纸
• 开本：16开

内容简介

随着我国经济的快速发展与人民生活消费水平的提高，我国酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。随着我国在国际上的地位和声望不断提高，来华国际人士增多，加上国内流动人口、商务活动不断增加，中国酒店业的发展前景将不可限量。酒店业作为典型的服务行业，人力资源管理质量直接决定了其竞争力。

目 录

章|酒店人力资源管理导论

节酒店人力资源管理的发展

第二节 酒店人力资源管理的任务

第三节酒店人力资源管理的竞争优势

复习与思考·

第二章 酒店人力资源的规划

节 酒店的组织架构

第二节 酒店的人力配置

第三节 酒店人力资源规划

复习与思考·

第三章酒店员工的招聘与配置

节酒店员工的招聘原则及流程

第二节 酒店员工的选择和配置

第三节 酒店员工面试

第四节 酒店员工的录用

第五节员工招聘的发展趋势

复习与思考

第四章|酒店员工培训与开发

节酒店培训

第二节酒店培训管理体系

第三节 酒店培训需求分析与培训计划制订

第四节 酒店培训实施和培训评估

第五节员工职业发展规划

复习与思考

第五章|酒店员工绩效管理和员工激励

节 酒店员工绩效管理

第二节 酒店员工绩效考核的方法和应用

第三节酒店员工激励的要素

第四节酒店员工激励的策略

复习与思考

第六章|酒店员工的薪酬与福利管理

节酒店薪酬管理

第二节 酒店薪酬的影响因素及管理原则

第三节酒店薪酬体系

第四节|酒店福利管理复习与思考

第七章|酒店员工的劳动关系与职业安全

节 酒店员工规章制度

第二节 酒店劳动合同管理

第三节酒店员工职业安全管理

复习与思考

第八章|酒店的员工关系管理

节 酒店员工关系管理

第二节 酒店员工关爱管理

第三节酒店跨文化管理

第四节人力资源危机管理

复习与思考