本书以一个制造业的生产经营业务贯穿始终，采用“项目化”的编写体例，内容共8个项目，包括：ERP沙盘模拟经营原理、模拟企业概况、模拟竞争规则、ERP沙盘模拟经营实战、企业评价、企业经营分析报告等。
“沙盘演练”被引入我国高校的财会类课程教学中后，须大受欢迎。至今，虽然“智慧财务”“云财会”等又似乎新潮流，但并不妨碍“ERP沙盘模拟经营”课程作为财会类专业课程体系的重要组成部分。
在ERP沙盘模拟经营中，学员借助ERP沙盘推演自己的企业经营管理思路，每一次基于现场的案例分析及基于数据分析的企业诊断，都会使学员受益匪浅，达到磨炼商业决策敏感度、提升决策能力及长期规划能力的目的。“ERP沙盘模拟经营”课程将理论与实践融为一体、将角色扮演与岗位体验集于一身的设计思路，使学生在参与、体验中完成了从知识到技能的转化，这种体验式教学方式相对于传统理论教学及案例教学是历久弥新。
“ERP沙盘模拟经营”课程在我校已开设了十几年，教学团队不断结经验和心得，不行本课程内涵建设。现借鉴市面其他同类教材的优点、结合合作企业新道公司专家的建议，编写了本教材。
本书的特点是“实用、适用，通俗易懂，可操作性强”。（pan>）实用：以能力为导向，模拟经营环境、工作岗位、工作流程，做中学、学中做；（2）适用：内容适度，尽量避免过深、过难、偏离实际工作的内容；（3）通俗易懂：理论简洁通俗，多用图表，直观易懂：（4）可操作性强：有操作流程、经营规则和辅助道具，加之教师和示范，很容易实现“教、学、做”一体化。
本书以一个制造业的生产经营业务贯穿始终，采用“项目化”的编写体例，内容共8个项目括：项目一“ERP沙盘模拟原理”、项目二“模拟企业概况”、项目三“模拟
竞争规则”、项目四“ERP沙盘模拟经营实战”、项目五“企业评价”、项目六“企业经营分析报告”、项目七“手工沙盘初始设置”、项目八“企业经营记录表”。每个项目的内容能概述、实训目的和要求及教学建议，每个实训括实训准备、实训要求、实训资料和实训指导。
本书由广州城市职业学院“ERP沙盘模拟经营”课程团队编写。广州城市职业学院教师孙伟力任主编，编写了“项目四：ERP沙盘模拟经营实战”“项目五：企业评价”“项目六：企业经营分析报告”“项目八：企业经营记录表”，约22万字左右；阳大胜任第二主编，编写了“项目一：ERP沙盘模拟原理”、“项目二：模拟企业概况”“项目三：模拟竞争规则”，约16万字左右；贺晓德、王凯任、二副主编，编写了“项目七：手工沙盘初始设置”；郝美丽、邱群霞参与编写，编写了附表部分。广州珠江职业技术学院陈叶第三主编，编写“项目三：模拟竞争规则”并主审教材，同时，本书在讨论结构、内容和编写过程中，得到了新道科技股份有限公司黄堪敬、徐新华等行业资深人士的建议，在此衷心地表示感谢。
世易时移，创新不已。教育环境的变化和信息技术的换代，也推动着“ERP沙盘模拟经营”课程的不断发展，再加上我们有限，本书难免有挂一漏万之处，敬请读者批评指正。
ERP沙盘模拟经营就是以ERP沙盘为载体，把企业的真实运营状态模拟成微缩情境，通过情境教学、模拟教学的方法对学习行企业经营管理的实操培训和教学。因此，学习者需要对企业和企业经营管理的内涵有基本的认识和了解，才能更有效地开展ERP沙盘模拟经营的学习。
人们对企业的一般印象是：厂房鳞次栉比、机器声音隆隆、员工来来往往、秩序有条不紊；有的生产家具、服装或者饮品、食品，有的生产重型机械、高科技产品；有的生产有形产品，有的提供无形服务..从外在形式来看，成千上万小小的企业似乎各不相同。但是究其本质，各种企业从管理架构、管理过程、运作模式等方面又存在着一致性和相似性。所以，我们可以从企业的含义、组织架构、管理职能、运作过程去分析和掌握企业的内涵。
一、企业经营管理概述
（一）企业的概念
1.企业的含义
企业是社会的经济细胞、市场经济的基本单元，它是指依法设立的以营利为目的、从事商品的生产经营和服务活动的独立核算经济组织。
企业具有以下特征：（pan>）组织性。不同于家庭和个人，它是通过契约关系纠结而成的开放性、正式的社会组织。（2）经济性。不同于其他社会组织，它是以经济活动为中心，实行全面经济核算，谋求自我利益的极大化。（3）商品性。不同于自然经济组织它的所有经营活动都是围绕市场和价值规律而开展的。（4）营利性。不同于自给自足的个体户，它的经营是通过资本驱动，追求资本增值和利润化。（5）独立性。不同于非法人单位和其他社会组织，它在法律地位和经济核算上都要求具有独立性。（6）创新性。处于竞争的市场经济中，要求企业必须具有“创新”精神，不断追求的技术和科学的管理。（7）社会性。现代企业还必须要履行社会责任，在谋求所有者或股东权益化之外所负有的维护和社会利益的义务括：对员工、债权人、消费者的责任、对社会公益、环境和资源的责任、接受政府的管理和监督。
2.企业的分类
（pan>）按出资方式和责任形式不同，企业可以划分为个人独资、合伙制、公司制三种
企业形式。个人独资企业是指由一个自然人投资行经营的经营实体，投资人以个
人财产对企业债务承担无限责任；合伙制企业是指两个以上的合伙人通过订立合伙协
议，共同出资、共负盈亏、共担风险，并对企业债务承担无限责任的企业组织形式。
公司制企业是指按照《中华人民共和国公司法》，由法定人数以上的投资者（或股东）出
资建立、自主经营、自负盈亏具有法人资格的经济组织。
（2）按投资来源和政策优惠不同，企业可划分为内资企业、外资企业和港澳台商投资企业三种企业形式。内资企业是指由我国公民出资创办的企业；外资企业是指由非我国公民出资创办的企业；港澳台商投资企业，是指我国港澳台地区投资人在大陆创办的企业。
（3）按所有制结构不同，企业可划分为全民所有制企业、集企业、私营企业和外资企业四种企业形式。全民所有制企业，又称国有企业，是指由国家投资，企业所有权全民所有，通过委托代理，实行自主经营、自负盈亏、独立核算的企业。集企业是指企业所有权归部分劳动群众所有，实行自主经营、自负盈亏、独立核算的企业。私营企业是指民间私人投资经营、享受收益、承担风险的法人经济实体。
（4）按股东承担的风险责任不同，企业可分为无限责任公司、有限责任公司、股份有限公司三种企业形式。无限责任公司指的是由两个以上自然人股东组成、股东以出资财产和出资财产以外的其他财产对公司债务负连带无限责任的公司形式。其优点是成立手续比较简单，对的资额没有要求，股东关系密切，公司信用较高，竞争力较强。缺点是不易筹集资本，股东责任重，投资风险较大。有限责任公司指在中国境内设立的由五十个以下的股东出资设立，每个股东以其所认缴的出资额对公司承担有限责任，公司以其全部资产对其债务承担责任的经济组织。其优点是设立程序比较简单，不需要息披露，缺点是不能公开发行股票，筹集资金范围和规模比较小。股份有限公司是指2人以上200人以下的发起人发起成立公司，股东以其认购的股份为限对公司承担责任的企业法人。其优点是可快速集聚巨量资本、股东责任有限、可分散投资者风险，其缺点是成立程序严格、复杂，大股东容易控制公司小股东缺乏责任感，要求息披露容易暴露商业机密。
（5）按企业生产规模不同，企业可划分为特大型企业、大型企业、中型企业、小型企业和微型企业。特大型企业是指企业生产规模很大，对国民经济、行业、区域影响巨大，在宏观调控中起到举足轻重的作用的企业，主要存在于钢铁业、石油业、有色金属业、煤炭业、石化业、电力业、军工业等领域。大型企业是指销售收入、营额、资额、职工人数、注册资本等方面达到某种数量，在行业中影响巨大，在国民经济中起到支柱作用的企业。中小微企业是指数量众多，相对经营规模较小的企业，……
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