本书是一本系统论述有机化学实验的双语教材。全书共分为七个部分，包括有机化学实验基础知识，基本操作技术，有机化合物制备实验，天然产物提取、分离及鉴定实验，综合性、设计性实验以及文献实验。由于实验学时的限制和医学院校学生的专业特点，我们增加了文献实验，拓宽了教学内容，引入了无溶剂、微波加热等绿色新型实验，结合现代信息技术手段，将教材部分的重要实验内容制作成微课，以二维码的形式呈献给读者，做到线上、线下教学相结合。
第一章 有机化学实验的基本知识
1.1 有机化学实验的基本要求
1.2 有机化学实验事故的预防和处理
1.3 有机化学实验废物的处理
1.4 有机化学实验常用玻璃仪器和实验装置
1.5 有机化学实验玻璃仪器的清洗与干燥
1.6 加热与冷却
1.7 干燥与干燥剂的使用
1.8 实验预习、实验记录及实验报告
1.9 有机化学的文献资料
第2章 基础有机化学实验
2.1 熔点的测定
2.2 沸点的测定及常压蒸馏
2.3 减压蒸馏
2.4 水蒸气蒸馏
2.5 折光率的测定
2.6 旋光度的测定
2.7 重结晶和过滤
2.8 液-液萃取
2.9 色谱法
2.10 氨基酸的纸上电泳
2.11 波谱技术
2.12 模型作业
2.13 有机化合物官能团的定性反应
第3章 有机化合物的制备
3.1 环己烯的制备
3.2 1-溴丁烷的制备
3.3 硝基苯的制备
3.4 对硝基苯甲酸的制备
3.5 己二酸的绿色合成
3.6 肉桂酸的制备
3.7 乙酸乙酯的制备
3.8 乙酰水杨酸的制备
3.9 乙酰苯胺的制备
第4章 综合性和设计性实验
4.1 从茶叶中提取咖啡碱
4.2 从黄连中提取黄连素
4.3 菠菜叶中色素的提取和分离
4.4 醇、酚、醛、酮、羧酸未知液的分析
4.5 生物柴油的合成
4.6 甲基橙的制备
4.7 基于分子模拟的有机化学实验
第5章 文献实验
参考文献
附录
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