工业网络技术与应用

定　　价：45 元

• 作者：律德财，吴艳主编
• 出版时间：2022/1/1
• ISBN：9787568532921
• 出 版 社：大连理工大学出版社

• 中图法分类：TS207.3 
• 页码：210页
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

本教材内容全面跟踪中、高级食品检验职业标准，把知识点任务化，所有任务来源于企业，每个任务按实际工作完整训练来培养学生的职业素质，将工作和学习融合起来。教材的编写以最新的国家标准或被认可的方法为一句，主要介绍食品的国家标准分析方法，使学生掌握食品企业检验岗位的实际工作技能。本教材内容按照食品理化检验的工作岗位涉及，共分为五大部分：检验前准备；项目一食品的物理检验法；项目二食品一般成分的检验；项目三食品添加剂的检验；项目四食品中有毒有害成分的检验。这五部分共包括15个工作任务，将食品理化检验需要掌握的知识和技能重组于工作过程与任务中。