近年来畜禽养殖快速发展给环境带来沉重负担，《畜禽养殖粪污处理处置技术手册》根据基于主流的和前沿的处理处置技术方法，介绍了目前畜禽种类、养殖场规模、养殖场中粪污类型以及粪污处理基本原则，根据我国粪污处理法律法规适用范围、全国畜禽养殖场的排放管理以及这些项目的环境影响评价综合了国内外畜禽养殖粪污处理处置相关的法律法规及政策；详细分析了畜禽粪污预处理技术、厌氧处理技术、好氧处理技术的工艺及影响因素，进而介绍了以植物处理和生物处理为核心的生态处理技术；研究分析了氮磷资源回收现状和典型技术，列举出典型回收畜禽粪便中氮磷的方法，介绍了畜禽粪污恶臭处理技术；最后介绍了畜禽粪污其他资源化处理与处置技术，包括液体粪污处理技术、固体废物处理技术、整体资源化处理及资源化利用技术管理要点。
《畜禽养殖粪污处理处置技术手册》适合供各级畜牧、土肥、环保部门的科研人员、工程技术人员和管理人员参考，也可作为高等学校和农业培训部门的教材或参考用书。
李维尊，南开大学环境科学与工程学院，副教授，职称职务：生物质资源化利用国家地方联合工程研究中心（南开大学）副主任；高工、硕导
研究领域：生物质催化降解技术，生物质能源化技术，生物质炼制技术，生物质氢能技术
研究方向简介
（1）生物质催化降解技术研究，重点关注不同催化体系下的生物质高效、低耗降解；
（2）生物质固废能源化技术研究，重点关注多元催化下的生物质热解/气化条件及产能源情况；
（3）生物质炼制技术研究，利用催化炼制技术降解、转化、分离与提纯具有工业应用前景的小分子产物；
（4）生物质氢能技术研究，开发利用生物质的产氢技术及储氢材料。
荣誉与奖励
2019 获天津市科技进步一等奖，排2
2017 获中国产学研合作创新成果一等奖，排2
2016 获中国专利优秀奖，排1
2015 获优秀科技特派员称号
2015 获天津市专利金奖，排1
2014 中国技术市场“金桥奖”，排1
2013 天津市科技进步一等奖-生物质固废资源化技术研发及应用，排2
第1章 导言
1.1 畜禽种类及养殖场规模 2
1.1.1 畜禽的种类 2
1.1.2 养殖场规模 5
1.2 粪污类型 5
1.2.1 固体粪污 6
1.2.2 液态粪污 6
1.2.3 畜禽粪污中污染物 7
1.3 基本原则 7
1.4 总体要求 8
第2章 与畜禽养殖粪污处理处置相关的法律法规及政策
2.1 我国的相关法律法规政策 11
2.1.1 《畜禽规模养殖污染防治条例》 11
2.1.2 《中华人民共和国环境保护法》 11
2.1.3 《中华人民共和国畜牧法》 12
2.1.4 《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》 12
2.2 我国的相关标准及规范 13
2.2.1 主题内容 13
2.2.2 适用范围 13
2.2.3 规模分级 13
2.2.4 定义 14
2.2.5 技术内容标准 15
2.2.6 采样点和采样频率 16
2.3 国外的相关法律法规政策 17
2.3.1 美国畜禽法律法规政策 17
2.3.2 欧盟畜禽养殖环保政策 18
2.3.3 加拿大畜禽养殖环保政策 18
2.3.4 日本畜禽养殖环保政策 19
第3章 畜禽粪污收运及预处理技术
3.1 畜禽粪污的收集 21
3.1.1 水冲粪 21
3.1.2 水泡粪 21
3.1.3 干清粪 22
3.2 畜禽粪污的贮存与转运 25
3.2.1 液体粪污的贮存 25
3.2.2 固体粪便贮存 26
3.2.3 粪污的升运和运输 26
3.3 畜禽粪污预处理技术 27
3.3.1 固液分离 27
3.3.2 脱水干燥处理 28
3.3.3 减量处理 30
第4章 畜禽粪污厌氧处理技术
4.1 液体粪污厌氧处理技术 32
4.1.1 概述 32
4.1.2 厌氧工艺介绍 35
4.1.3 影响因素 38
4.1.4 厌氧处理管理技术要点 41
4.2 固体粪污厌氧处理技术 43
4.2.1 概述 43
4.2.2 厌氧工艺介绍 46
4.2.3 厌氧消化装置 49
4.2.4 影响因素 52
第5章 畜禽粪污好氧处理技术
5.1 液体粪污好氧处理技术 55
5.1.1 概述 55
5.1.2 好氧工艺介绍 55
5.1.3 影响因素 65
5.2 固体粪污好氧处理技术 66
5.2.1 概述 66
5.2.2 好氧工艺介绍 68
5.2.3 影响因素 78
第6章 畜禽粪污生态处理技术
6.1 植物处理技术 81
6.1.1 人工湿地 81
6.1.2 微藻培养 86
6.2 生物处理技术 88
6.2.1 蝇蛆的培养与利用 88
6.2.2 蚯蚓的培养与利用 90
6.2.3 黑水虻的培养与利用 93
第7章 畜禽粪污氮磷回收再利用技术
7.1 氨氮废水的处理技术及研究现状 97
7.1.1 物理化学处理技术及研究现状 97
7.1.2 生物处理技术及研究现状 98
7.1.3 生物-物化处理技术及研究现状 99
7.1.4 氨吹脱技术的研究现状 100
7.1.5 含氨废气的处理方法 101
7.2 磷资源回收再利用技术 102
7.2.1 磷资源现状 102
7.2.2 源分离尿液 105
7.2.3 尿液氮磷回收技术与现状 106
7.2.4 国内外畜禽粪污资源化利用技术现状 111
7.2.5 国内外养殖废弃物磷形态与转化过程研究进展 114
7.2.6 回收畜禽粪便中氮磷的方法专利 116
第8章 畜禽粪污恶臭处理技术
8.1 生物处理技术 121
8.1.1 发展概况 121
8.1.2 生物除臭工艺原理 122
8.1.3 生物除臭工艺类型 122
8.1.4 特殊菌剂—EM菌 127
8.1.5 特殊菌剂—光合细菌 131
8.1.6 结论 134
8.2 物理化学处理技术 135
8.2.1 物理法 135
8.2.2 化学法 138
8.3 恶臭处理综述 140
第9章 畜禽粪污其他资源化利用与处置技术
9.1 液体粪污处理技术 142
9.1.1 液体粪污生产沼气模式 142
9.1.2 液体粪污肥料化利用模式 144
9.1.3 液体粪污综合利用模式 146
9.2 固体粪污处理技术 146
9.2.1 固体粪污堆肥利用模式 146
9.2.2 固体粪污饲料化利用模式 148
9.2.3 固体粪污燃料化利用模式 151
9.2.4 固体粪污综合利用模式 152
9.3 整体资源化处理 154
9.3.1 粪污收集还田利用模式 154
9.3.2 污水达标排放模式 155
9.3.3 畜禽粪污高效养殖蚯蚓技术 156
9.4 畜禽粪污资源化利用技术管理要点 158
9.5 生态循环农业 159
9.5.1 简介 159
9.5.2 几种典型处理模式 160
9.5.3 六个重点环节 162
9.5.4 实施案例 163
参考文献 166
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