2008年，中国动物卫生与流行病学中心组织成立了动物福利工作组，工作组专家主要来自科研院所、企业等部门。追踪OIE动物福利工作动向，积极参与OIE动物福利标准评议工作，参与OIE亚太地区战略计划的起草工作。通过国内调研，工作组了解到一些大型企业尤其是有出口任务的企业对动物福利概念有一定认识，但不清楚具体涉及哪些内容。因此，工作组认为有必要编写一些材料用于指导生产。
前言
第一章 总则
第二章 规模化养猪福利操作指南
第三章 规模化奶牛养殖福利操作指南
第四章 集约化肉鸡养殖福利操作指南
第五章 集约化蛋鸡养殖福利操作指南
第六章 肉羊福利养殖福利操作指南
第七章 肉牛养殖福利操作指南
第八章 肉鸭养殖福利操作指南
第九章 生猪屠宰福利操作指南
第十章 肉鸡屠宰福利操作指南
第十一章 肉牛屠宰福利操作指南
第十二章 农场动物公路运输福利操作指南
第十三章 动物疫病扑杀控制福利操作指南
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