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食品微生物检测技术(第二版)(“十三五”职业教育国家规划教材)

食品微生物检测技术(第二版)(“十三五”职业教育国家规划教材)

定  价:48 元

        

  • 作者:严晓玲,牛红云
  • 出版时间:2023/1/1
  • ISBN:9787518440207
  • 出 版 社:中国轻工业出版社
  • 中图法分类:TS207.4 
  • 页码:276
  • 纸张:
  • 版次:2
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食品微生物检测准备技术、食品微生物检测基本操作技术、综合技术三大模块。将微生物检测的基本技术和典型检测项目作为课程的载体,序化成以常规技术为基础、以综合技术为提高的内容体系。课程教学内容确定是围绕食品微生物检测工作岗位需求,按食品微生物
检测项目和检测方法,有针对性地选取检测工作过程中常用的操作技术与相关知识。舍弃或弱化与食品微生物检测无关的内容,“新增”与微生物检验相关的内容。适当压缩理论教学内容,增大实训内容比重,保证教学与实际检测工作的紧密结合,使内容更适用、实用
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