代谢与细胞工程导论(影印版)

定　　价：98 元

丛书名：国外生命科学优秀教材

• 作者：(阿根廷)科他萨(Cortassa,S.)等著
• 出版时间：2023/5/1
• ISBN：9787030123640
• 出 版 社：科学出版社

• 中图法分类：Q591;Q813 
• 页码：264
• 版次：31
• 开本：B5

内容简介

本书阐述了将两大技术遗传分子生物学技术与发酵技术有机联系在一起。将各学科如傲生物生珲学、生物能学、热动力学和酶动力学、生物数学与生物化学、遗传学与分子生物学的方法整合协调。形成跨学科的方法，经过介理设计，以某种方式**限度地利用微牛物或细胞。内容包括：物质与能量平衡、细胞生长与代谢产物、生物过程动力学、植物细胞发育、细胞工程等等。

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