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食品标准与食品安全管理
定 价:68 元
作者:庞艳华,孙晓飞编著
出版时间:2023/4/1
ISBN:9787563980574
出 版 社:北京工业大学出版社
中图法分类:
TS207.2
页码:188页
纸张:
版次:1
开本:24cm
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内容简介
本书共7章,介绍了食品标准与食品安全管理的相关知识,内容包括:标准化与标准制定,我国食品标准体系,国际上的食品标准与贸易协议,我国食品生产经营许可与认证,食品安全与质量管理体系,食品卫生、安全与质量监管,以及食品安全监督与管理的应用。
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