为什么要抗氧化？
抗氧化就是抗氧化自由基，是预防衰老的重要步骤。自由基会攻击我们正常的细胞。这会使得皮肤代谢能力减弱，抵抗力下降，不仅更容易生成黑色素，还会带来细纹，皮屑和肌肤松弛问题。
举个简单的例子，苹果切开之后暴露在空气中，随着时间的推移会发黄变皱，同样，我们的肌肤也像曝光在空气中的苹果一样，会变得暗淡无光，为了减缓衰老的速度，当然要进行抗氧化！
这本书能帮你做什么？
本书包含全方位的抗氧化方式，从日常细节到护肤方式，再到饮食调养，堪称保姆级的教程，而且，收录了你超级关心的疑问，例如，维C到底怎么补才好？各种化妆品成分怎么选才有效？口服还是外用效果好？……
同时，书中还有百道美食，食材常见，做法简单，能享受美味也能兼顾营养！
抗氧化是一件长期的事情，内外兼修才能做到更好。
揭开让你变老、生病的真相，
应该人手一本的抗氧化百科全书
身体新陈代谢产生自由基，维持身体正常的生理机能，但自由基个性极不安分，数量过多就会不受控制，加快身体的衰老速度、引起多种疾病。所以，抗氧化其实是抗多余的自由基！
身体每时每刻都在发生氧化反应，无论是紫外线、环境污染，还是不良生活习惯，都会加速氧自由基的生成，加速老化的进程。
- 谷胱甘肽、虾青素、嗜酸乳杆菌……备受关注的天然抗氧化剂
当随着年龄增长，内源性抗氧化剂和修复系统不再有效时，外源性抗氧化剂就必不可少，9种天然抗氧化剂详细分析，维持自由基水平平衡。
100份来自专业营养师的抗氧化食谱，包括主食、菜品、羹汤、饮品和各种小吃，每天搭配不重样，兼顾营养和美味！
陆雅坤主编
中国首批注册营养师，国家二级公共营养师，营养讲师（高级），中国营养学会会员，北京营养师协会会员，健康中国2015全国营养讲师大赛总冠军。
从业以来一直致力于公共营养师事业，专注营养科普工作十余年，曾参与编写《瘦身养颜果蔬汁（轻图典）》《断食》等图书，任北京电视台节目《快乐生活一点通》长期固定营养顾问，还是《生命时报》《健康时报》《孕味》等多家杂志报刊撰稿人。
Chapter1让身体老化、疾病缠身的健康杀手！
1 花再多钱保养，你可能都没明白抗衰老的底层逻辑
2 身体每时每刻都在发生氧化反应
3 不安分的自由基是万病之源
Chapter2氧化给我们带来了什么
1 不知不觉中加速了皮肤衰老的进程
2 脑力活动需要的能量不足
3 自由基是导致血压上升的元凶
4 糖尿病并发症可能危及生命
5 高脂血症是心肌梗死的开端
6 氧化应激诱发眼部疾病、痛风和帕金森病
Chapter3 天然抗氧化剂，清除多余自由基
1 谷胱甘肽大师级的抗氧化剂
2 虾青素自然界的超级抗氧化剂
3 嗜酸乳杆菌几乎无所不能的益生菌
4 硫辛酸的抗氧化剂
5 维生素C抗氧化物网络的中心
6 维生素E抗氧化之星
7 更多常见的抗氧化剂
Chapter4 简单有效的日常抗氧化方案
1 感受大地的力量
2 少吃碳水化合物
3 减少食用红肉
4 不用重复使用的油脂烹饪
5 摆脱致命的香烟
6 酒精的摄入要适量
7 充分运动但不要过量运动
Chapter5 抗氧化食物这样吃
1 15 种健康主食
2 30 份日常菜品
3 19 份营养羹汤
4 14 份清爽饮品
5 22 份可口小食甜点
Chapter6 美肤计划：肌肤如何抗氧化
1 了解自己的肤质是皮肤管理的基础
2 精简护肤，选择合适的护肤产品
3 适当清洁，掌握正确的洗脸方法
4 保湿维稳，保证皮肤的基本需求
5 严格防晒，时刻不能忘
6 如何拯救毛孔
7 不容忽视的眼部问题
8 科学看待医美
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