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调酒的细节

调酒的细节

定  价:239 元

        

  • 作者:(美)戴尔·德格罗夫著
  • 出版时间:2023/8/1
  • ISBN:9787571429935
  • 出 版 社:北京科学技术出版社
  • 中图法分类:H163 
  • 页码:245
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:26cm
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读者对象:鸡尾酒爱好者

本书于2002年首次出版,是第一本真正的鸡尾酒图书,它对调酒师产生了显著的影响。有了这个新版本,原来的鸡尾酒配方得到了更新,为新一代的鸡尾酒爱好者带来了工艺鸡尾酒之父的专业知识。书中所钟爱的历史、文化、小贴士和技巧又回来了,但都是新修订的,而且还包括了戴格罗夫推荐的他最喜欢的酒,这样你就知道哪种杜松子酒或波旁酒搭配起来最合适。
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