《旅游目的地服务与管理》根据新时代旅游目的地发展需要，以旅游目的地服务与管理为核心，对相关知识进行梳理，在介绍相关概念和理论的基础上，对旅游目的地接待服务、游览服务、公共服务、营销管理、品牌形象管理、节事活动管理、安全管理、环境资源管理、智慧旅游目的地服务与管理、新时代的旅游目的地管理进行系统的阐述，反映旅游目的地服务与管理的新发展。 《旅游目的地服务与管理》注重知识的科学性与前沿性，深入挖掘思政元素，紧紧围绕新时代旅游背景，及时补充新知识和新成果。 《旅游目的地服务与管理》既可作为普通高等院校旅游管理类各专业的通用教材，也可作为各级旅游管理部门、旅游目的地管理人员和旅游企业管理人员的参考用书。
知识的科学性与前沿性，深入挖掘思政元素，紧紧围绕新时代旅游背景，及时补充新知识和新成果。
旅游是人类认识新鲜事物和探索未知世界的重要途径，是人们对美好生活的向往与追求。随着改革开放的深入和经济社会的不断发展，十四五时期我国将全面进入大众旅游时代，旅游将逐步生活化和常态化，旅游业发展方式也将由规模速度发展向质量效益提升转变。与此同时，旅游市场的散客化、个性化、自助化发展趋势越来越明显，全域旅游、智慧旅游迅速崛起。在这样的时代背景下，旅游学的研究从旅游要素转向旅游目的地发展，提升旅游目的地服务质量，有利于对旅游目的地进行系统化和专业化的管理，这也是促进我国旅游业提档升级的关键所在。
《国务院关于加快发展旅游业的意见》(国发〔2009〕41号)明确提出，旅游业国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业的定位，特别是随着全域旅游、乡村振兴、文旅融合等发展战略的提出，旅游业已进入全面发展阶段。《十四五旅游业发展规划》(国发〔2021〕32号)也明确提出，突出重点，发挥优势，打造和建设一批特色旅游目的地，努力实现旅游业更高质量、更有效率、更加公平、更可持续、更为安全的发展。2022年，旅游业内容首次被列入党的全国代表大会报告中，党的二十大报告强调，坚持以文塑旅、以旅彰文，并要求推进文化和旅游深度融合发展，体现了党和国家对旅游业的重视，为中国旅游发展指明了方向。由此可见，旅游业的强劲发展对旅游目的地的服务与管理提出了更高的要求。基于此，为了培养旅游目的地服务与管理人才，我们编写了教材《旅游目的地服务与管理》。本书融新颖性、前沿性与创新性，融理论性、实践性及趣味性为一体，注意挖掘思政元素，紧紧围绕新时代旅游背景，及时补充新知识、新技术和新成果。各章均设有学习目标、案例导引、内容小结和复习思考题，并附有大量可供研究讨论的案例、拓展知识和知识链接，力求重点突出、内容新颖、体例严谨。
本书主编祝招玲，副主编马云驰和徐艳红，均为佳木斯大学教师。祝招玲负责本书的筹划和统稿，并编写第一章、第二章、第六章、第八章、第九章；马云驰负责第三章、第四章、第五章、第十章的编写；徐艳红负责第七章、第十一章、第十二章的编写。全书由祝招玲、马云驰、徐艳红共同审稿。本书在编写过程中引用了大量国内外学者的相关研究成果，在此表示深深的谢意，如有遗漏者，请接受我们诚挚的歉意。
本书既可作为普通高等院校旅游管理类各专业的通用教材，也可作为各级旅游管理部门、旅游目的地管理人员和旅游企业管理人员的参考用书。由于编者水平有限，书中难免会存在疏漏，敬请读者批评指正。反馈邮箱：shim@tup.tsinghua.edu.cn。
祝招玲
2023年7月
第一章 旅游目的地导论 001
第一节 旅游目的地概念 002
一、国外学者对旅游目的地的界定 002
二、国内学者对旅游目的地的界定 002
三、旅游目的地概念的界定 003
四、旅游目的地相关概念 004
第二节 旅游目的地构成 005
一、旅游目的地构成条件 005
二、旅游目的地构成要素 005
三、旅游目的地利益相关者 008
第三节 旅游目的地分类及基本特征 009
一、旅游目的地分类 009
二、旅游目的地基本特征 014
第四节 我国旅游目的地发展过程及发展趋势 015
一、我国旅游目的地资源利用过程 015
二、我国旅游目的地结构体系发展过程 016
三、我国旅游目的地发展趋势 017
本章小结 023
第二章 旅游目的地服务与管理概述 024
第一节 服务与旅游服务 025
一、服务的内涵及特征 025
二、旅游服务的概念及特点 026
三、旅游服务体系的构成 027
四、旅游服务体系的建设 031
第二节 旅游目的地服务概述 032
一、旅游目的地服务概念 032
二、旅游目的地服务体系构成 032
三、旅游目的地服务体系特征 034
四、旅游目的地服务体系建设影响因素 035
第三节 旅游目的地管理概述 036
一、旅游目的地管理概念 036
二、旅游目的地管理原则 036
三、旅游目的地管理内容 038
四、旅游目的地管理手段 041
本章小结 043
第三章 旅游目的地接待服务 044
第一节 旅游目的地住宿服务 045
一、旅游目的地住宿服务概述 045
二、旅游目的地住宿服务要求 046
三、旅游目的地住宿服务的流程 047
第二节 旅游目的地餐饮服务 050
一、旅游目的地餐饮服务概述 050
二、旅游目的地餐饮设施类别 051
三、旅游目的地餐饮设施建设 051
四、旅游目的地餐饮服务要求 052
第三节 旅游目的地交通服务 053
一、旅游目的地交通服务概述 053
二、旅游交通通道建设 054
三、旅游交通节点建设 055
四、旅游交通服务建设 057
五、旅游目的地交通服务管理原则 058
第四节 旅游目的地购物服务 059
一、旅游目的地购物服务概述 059
二、旅游目的地购物场所 059
三、旅游目的地购物环境 060
四、旅游目的地购物服务管理 061
第五节 旅游目的地集散中心服务 062
一、旅游集散中心的概念 062
二、旅游集散中心类型 063
三、旅游集散中心的功能 064
本章小结 064
第四章 旅游目的地游览服务 065
第一节 旅游目的地标识系统 066
一、旅游目的地标识系统概念 066
二、旅游目的地标识系统构成 066
三、旅游标识基本功能 068
四、旅游标识系统的设置原则 069
五、旅游标识构成要素 069
第二节 旅游目的地解说服务 070
一、旅游解说服务概念 070
二、旅游解说服务的分类 070
三、旅游解说服务的功能 071
四、旅游解说系统构建原则 072
五、旅游解说服务管理的重点 072
第三节 旅游目的地投诉服务 072
一、游客投诉的原因分析 073
二、游客投诉心理分析 073
三、游客投诉的受理 074
本章小结 076
第五章 旅游目的地公共服务 077
第一节 旅游目的地公共服务概述 078
一、旅游公共服务的内涵 078
二、旅游目的地公共服务内容 079
三、旅游目的地公共服务特征 081
四、旅游目的地公共服务管理措施 081
第二节 旅游目的地公共信息服务 083
一、旅游目的地公共信息服务概念 083
二、旅游目的地公共信息服务类型 084
三、旅游公共信息服务提升对策 085
第三节 旅游目的地便民惠民服务 087
一、便民惠民服务与设施 087
二、惠民休憩环境 089
三、旅游惠民政策 090
四、提升旅游便民惠民服务策略 091
第四节 旅游目的地行政服务 092
一、旅游行政监管 092
二、旅游者权益保障 094
本章小结 097
第六章 旅游目的地营销管理 098
第一节 旅游目的地营销管理概述 099
一、旅游目的地营销及营销管理概念 099
二、旅游目的地营销管理框架 099
三、旅游目的地营销管理原则 100
第二节 旅游目的地营销环境分析 101
一、宏观环境分析 101
二、微观环境分析 108
第三节 旅游目的地市场细分 110
一、旅游目的地市场细分的基础 111
二、旅游目的地市场细分指标 111
三、分析和评价细分市场 114
第四节 旅游目的地目标市场选择 115
一、旅游目的地目标市场选择模式 115
二、旅游目的地目标市场营销策略 117
三、旅游目的地目标市场营销应注意的其他因素 119
第五节 旅游目的地营销组合策略 119
一、营销组合的4P策略 119
二、营销组合的4C策略 120
三、营销组合的4R策略 120
四、营销组合的4S策略 121
五、营销组合的4V策略 121
六、营销组合的4I策略 122
第六节 旅游目的地新媒体营销管理 122
一、新媒体营销运营模式 123
二、旅游目的地新媒体营销的主要形态 123
三、旅游目的地新媒体营销的创新 124
本章小结 125
第七章 旅游目的地品牌形象管理 126
第一节 旅游目的地品牌形象内涵 127
一、旅游目的地品牌形象概述 127
二、旅游目的地品牌形象特点 127
三、旅游目的地品牌形象管理原则 128
第二节 旅游目的地品牌形象定位 130
一、旅游目的地品牌形象定位步骤 130
二、旅游目的地品牌形象定位原则 131
三、旅游品牌形象定位方法 132
第三节 旅游目的地品牌形象塑造 134
一、旅游目的地品牌形象塑造原则 134
二、旅游目的地品牌形象塑造方法 135
第四节 旅游目的地品牌形象传播 141
一、旅游目的地品牌形象传播的原则 141
二、旅游目的地品牌形象传播的途径 142
三、旅游目的地品牌形象传播的策略 146
本章小结 146
第八章 旅游目的地节事活动管理 148
第一节 节事活动概述 148
一、节事活动的界定 149
二、节事活动的分类 149
三、节事活动的特点 151
四、国际著名节事活动 152
第二节 旅游目的地与节事活动 154
一、节事活动对旅游目的地的优化作用 154
二、节事活动对旅游目的地产生的联动效应 155
三、节事活动对旅游目的地的负面影响 157
第三节 旅游目的地节事活动现场管理 158
一、节事活动场地类型与布置 158
二、节事活动场地装饰管理 161
三、节事活动现场接待服务管理 162
四、节事活动现场安保管理 164
五、节事活动现场结束管理 165
本章小结 165
第九章 旅游目的地安全管理 166
第一节 旅游目的地安全管理概述 166
一、基本概念的界定 167
二、旅游目的地安全影响因素 167
三、旅游目的地安全管理特征 168
四、旅游目的地安全管理类别 169
第二节 旅游目的地安全管理体系构建 171
一、旅游目的地安全管理体系构建的必要性 171
二、旅游目的地安全管理体系的构成 172
第三节 旅游目的地安全事故管理 175
一、旅游目的地风险提示 175
二、旅游目的地安全事故处理原则 176
三、旅游目的地安全事故处理一般程序 176
四、旅游目的地安全事故防控措施 177
本章小结 178
第十章 旅游目的地环境资源管理 179
第一节 旅游目的地资源保护 180
一、旅游资源的概念 180
二、旅游资源保护的原则 181
三、旅游资源保护的主要措施 182
第二节 旅游目的地环境容量管理 185
一、旅游环境容量的内涵 185
二、旅游环境容量的测定 186
三、环境容量在旅游目的地管理中的应用 188
第三节 旅游卫生环境管理 189
一、旅游卫生环境概念 189
二、卫生环境管理的重要性 190
三、旅游卫生环境的管理内容 190
四、旅游卫生设施的建设与管理 192
本章小结 193
第十一章 智慧旅游目的地服务与管理 194
第一节 智慧旅游的产生与发展 195
一、智慧旅游 195
二、智慧旅游产生的背景 197
三、智慧旅游场景 198
第二节 智慧旅游目的地建设 201
一、智慧旅游目的地 201
二、智慧旅游目的地架构及应用 201
第三节 智慧旅游目的地发展 208
一、旅游目的地智慧服务 208
二、旅游目的地智慧管理 209
三、旅游目的地智慧营销 210
四、智慧景区管理 211
本章小结 212
第十二章 新时代的旅游目的地管理 213
第一节 旅游目的地管理进入新时代 214
一、高速交通时代 214
二、自驾游时代 214
三、旅游 时代 215
四、乡村旅游时代 215
五、后工业时代 215
六、互联网 时代 216
七、科技旅游时代 216
八、共享经济时代 217
第二节 大众旅游下旅游目的地管理 219
一、大众旅游概述 219
二、大众旅游下旅游目的地管理策略 221
第三节 全域旅游下旅游目的地管理 223
一、全域旅游概述 223
二、全域旅游下旅游目的地管理策略 225
第四节 文旅融合下旅游目的地管理 228
一、文旅融合概述 228
二、文旅融合下旅游目的地管理策略 230
本章小结 232
参考文献 234
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