作为消化内科医生，我每天都会接诊很多饱受胃肠疾病困扰的患者，一天下来，又是开药又是健康宣教，把我累得够呛。
可是时间长了，我发现，即便自己苦口婆心，说话说得口干舌燥，但效果依然欠佳。在我接诊的患者里，有很多患者过一段时间因为肠胃不舒服又来就诊，一问他们就告诉我这也没注意那也没注意。听了他们的话，我心里顿时感到不舒服，当初那么语重心长地告知，为什么就不能听医生的话呢？
一个患者的回答让我意识到了问题所在，他说，医生，你当时的语速实在太快了，很多注意事项我回家后就不记得了。
我恍然意识到，自己每天要接诊那么多患者，为了完成任务，我必须在很短的时间内把话说完，语速很快。说实话，我从未想过，自己说出的话，患者究竟能够接收多少，直到这名患者提醒了我。虽然对于每一个患者，我都告知了其注意事项，但我的语速可能太快了，以致患者根本没有记住。
大家都知道，肠胃的问题三分靠治，七分靠养，如果不注意养护，就算用再多的药也无济于事。举个简单的例子，一名患者酗酒后出现胃出血，用药之后症状消失了，但他回去后要注意什么？很多人会说，继续服药。可是除了药物之外，最重要的一点就是戒酒。如果患者不戒酒，继续想怎么喝就怎么喝，可能过不了很长时间，又会因为胃出血来到医院。
再比如一名患者被确诊为反流性食管炎，他吃了医生开的药以后症状减轻了很多，于是服药一段时间后他选择停药，停药后他觉得自己没什么不舒服，又开始放纵起来，吸烟酗酒、暴饮暴食、吃完饭立刻躺着……结果呢，反酸、烧心等一系列不适症状又出现了。
很多患者一次又一次来到医院，问我，医生，为什么我的病总是反反复复，这么难治？
他们忽略了很重要的一点，那就是我们都是肉体凡胎，我们的肠胃每天都要接纳大量的食物，它们像牛一样默默无闻地辛勤劳作，可是如果我们总是让它们超负荷工作，时间一长，它们也会累倒的。
作为医生，我当然希望每个患者只来医院就诊一次，希望经过治疗后他们能彻底远离肠胃病的困扰。但是肠胃病不像其他的疾病，民以食为天，一个人每天都需要通过一日三餐来补充营养，如何在保证营养的同时又不给肠胃增加负担，医生的嘱托就变得尤为重要。
医生的嘱托从哪里来？我们可以面对面直接告诉患者，我们可以在患者离院之后定期电话随访，我们可以通过新媒体用文章或视频的方式宣教，我们也可以用出书的方式给患者提供更科学、靠谱且接地气的建议。
虽然方式很多，但是不同的方式有不同的优缺点。与患者面对面沟通，虽然很直接，但中国的医生每天要接诊的患者实在太多了，语速过快，留给患者的时间太短，就容易让患者难以消化医生说出的话；离院之后电话随访，往往不能及时跟踪，而且患者也并不是时时刻刻方便接听电话；新媒体是不错的方式，但网络上的东西参差不齐，患者有时很难分辨哪里是真哪里是假。如果能有一本靠谱的肠胃科普书在手里，当然是好，但前提必须是专业的医生所写。
作为一名有14年行医经验的消化内科副主任医师，我不仅创建了自己的自媒体品牌，而且已出版消化类科普图书5本。我在完成本职工作的同时，也充分利用了新媒体和传统媒体的力量，把医学科普发扬光大，目的就是为了让更多的人受益，让大家能够了解肠胃，正确养护肠胃。
《消化科医生让你早知道肠胃三分靠治，七分靠养》将是我出版的第6本消化类科普图书。这本书是我工作的日常写照，行医14年的时间里，我碰到了形形色色的患者，他们饱受各种肠胃病的困扰，我相信现实中很多患者从本书里也能找到自己想要的答案。
这本书创作的初衷就是，我要教会大家如何正确认识肠胃病，如何科学呵护肠胃，如何将一些潜在的威胁扼杀在摇篮之中。
曾经一名患者告诉我，市面上形形色色的养生书中，我最希望看医生写的书，而且要有那种带真实案例的。
的确，医生创作科普书可以保证书籍的质量，但是不能把科普书写成专业书，科普书是写给老百姓看的，不仅要做到科学普及，还要写得通俗易懂。
如果一本科普书在上市以后能得到老百姓的认可，想想看，它将发挥多么大的价值。当越来越多的人拥有这本书，并且能够正确呵护肠胃，减少去医院的次数，作为医生的我将会无比欣慰，这不正是我所希望的吗！
丁彬彬
2023年7月
食物的消化道之旅，究竟会制造出怎样的声音……………………………1
一、口腔的声音……………………………………………………………1
二、食管的声音……………………………………………………………1
三、胃的声音………………………………………………………………2
四、肠道的声音……………………………………………………………2
五、小小肠鸣音，可能提示大问题………………………………………3
一开口就让人倒，口臭烦恼多………………………………………………5
一、口源性口臭……………………………………………………………5
二、胃病引起的口臭………………………………………………………6
三、肝肾疾病引起的口臭…………………………………………………6
四、口臭烦恼多，抓住病因最重要………………………………………7
一吃火锅就得口腔溃疡，怎么破……………………………………………9
一、食物太烫是导致口腔溃疡的罪魁祸首………………………………9
二、辛辣刺激食物是口腔溃疡的助燃剂…………………………………10
三、营养摄入不均衡也容易诱发口腔溃疡………………………………10
四、这类人群是不是不能愉快地吃火锅了………………………………10
五、有治疗口腔溃疡的药物吗……………………………………………11
过烫的食物会诱发食管癌，这是谣言吗……………………………………13
一、过烫的食物会诱发食管癌吗…………………………………………13
二、保护好我们的食管……………………………………………………14
别把槟榔当成口香糖……………………………………………………………16
一、为什么嚼槟榔会伤害口腔和食管……………………………………16
二、嚼槟榔对牙齿的伤害…………………………………………………17
三、嚼槟榔也有一定的成瘾性……………………………………………18
吞馒头能自测食管癌，这是谣言吗…………………………………………19
一、吞馒头自测食管癌，靠谱吗…………………………………………19
二、如何发现早期食管癌…………………………………………………20
食管里为什么会有静脉曲张……………………………………………………22
一、哪些原因会导致食管静脉曲张………………………………………22
二、肝硬化是如何形成的…………………………………………………23
三、如何预防肝硬化………………………………………………………24
鱼刺卡喉，这些方法真的管用吗……………………………………………25
一、醋真的能软化鱼刺吗…………………………………………………25
二、吞米饭或馒头能去除卡在喉咙里的鱼刺吗…………………………26
三、可以自己用手把鱼刺抠出来吗………………………………………26
四、正确处理鱼刺卡喉的方法是什么……………………………………27
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