《花卉生产与应用》（第二版）自2017年出版以来，被广大师生和社会学习者学习使用，受到广泛好评。按照高等职业教育改革和教学发展的信息化、理实一体化，基于典型工作任务等课程建设要求，对教材进行了修订再版。教材内容分为：花卉识别、花卉繁殖、花卉栽培与养护、花坛的设计与施工、花境的设计与施工、室内花卉的装饰与应用、庭院花卉设计与应用、花卉的管理和花卉产品的销售9个项目及26个工作任务。教材体现了工学结合的课程设计理念，注重思政元素的挖掘与融入，培养学生良好的职业素养，充分体现了“走出教室练，进入项目干，跟着企业走，随着季节转”的教学理念。教材附有生产过程视频、花卉奇趣等数字资源，附录包含技能与操作评价表单与自我提升练习题，扫描二维码即可跟学、跟练、跟评。
本教材是高等职业教育园林技术专业核心课程教材之一，注重实际操作，内容深入浅出，体系系统完整，表述通俗简练，具有较鲜明的职业特色，可做高职高专院校的教材，也可作为成人相关专业培训教材或花卉爱好者的自学手册。
开篇 花卉概述 001
一、按生物学特性分类 003
二、按生态学习性分类 008
三、其他分类方法 010
上篇 花卉生产 011
项目一 花卉识别 011
任务一 花坛花卉识别 012
一、一串红 012
二、矮牵牛 012
三、鸡冠花 013
四、翠菊 013
五、金盏菊 014
六、蒲包花 014
七、四季秋海棠 014
八、三色堇 015
九、万寿菊 015
十、羽衣甘蓝 016
十一、雏菊 017
十二、百日菊 017
十三、凤仙花 018
十四、千日红 018
十五、麦秆菊 018
十六、美女樱 019
任务二 花境花卉识别 019
一、芍药 019
二、萱草 020
三、蜀葵 020
四、大花美人蕉 021
五、唐菖蒲 022
六、荷包牡丹 022
七、百合 023
八、大丽花 023
九、郁金香 024
十、晚香玉 024
十一、落新妇 024
十二、玉簪 025
十三、鸢尾 026
十四、八宝景天 026
十五、福禄考 026
任务三 室内花卉识别 027
一、月季 027
二、杜鹃 027
三、山茶 028
四、桂花 028
五、君子兰 029
六、非洲菊 029
七、鹤望兰 029
八、花烛 030
九、康乃馨 030
十、文心兰 031
十一、大花蕙兰 031
十二、蝴蝶兰 032
十三、万年青 032
十四、吊兰 033
十五、仙客来 033
十六、马蹄莲 033
十七、大岩桐 034
十八、花毛茛 034
十九、朱顶红 035
二十、长寿花 035
二十一、仙人掌 036
二十二、蟹爪兰 036
二十三、文竹 037
二十四、肾蕨 037
二十五、橡皮树 038
二十六、富贵竹 038
二十七、发财树 039
二十八、含笑花 039
二十九、虎刺梅 040
三十、茉莉花 040
三十一、袖珍椰子 041
三十二、鹅掌柴 041
三十三、变叶木 041
三十四、散尾葵 042
三十五、八角金盘 042
三十六、苏铁 043
三十七、栀子花 043
三十八、一品红 044
三十九、龟背竹 044
四十、八仙花 044
任务四 庭院花卉识别 045
一、槐 045
二、木槿 045
三、樱花 046
四、海棠花 046
五、白玉兰 047
六、栾树 047
七、合欢 048
八、丁香 048
九、桧柏 049
十、垂柳 049
十一、银杏 050
十二、黄栌 050
十三、红枫 051
十四、文冠果 051
十五、锦带花 052
十六、连翘 052
十七、榆叶梅 053
十八、金银木 053
十九、珍珠梅 053
二十、风箱果 054
二十一、女贞 054
二十二、小叶黄杨 054
二十三、小檗 055
二十四、棣棠 055
二十五、黄刺玫 055
二十六、绣线菊 056
二十七、蔷薇 056
二十八、红瑞木 056
二十九、东北红豆杉 057
三十、爬山虎 057
项目二 花卉繁殖 058
任务一 花坛花卉的繁殖 058
一、花坛花卉的种子繁殖 058
二、花坛花卉的扦插繁殖 062
任务二 花境花卉的繁殖 065
一、金娃娃萱草的分株繁殖 065
二、唐菖蒲的分球繁殖 066
任务三 室内花卉的繁殖 068
一、髓心接 068
二、高空压条繁殖 070
任务四 庭院花卉的繁殖 073
一、庭院花卉的嫁接繁殖 073
二、庭院花卉的普通压条繁殖 080
三、庭院花卉的扦插繁殖 082
项目三 花卉栽培与养护 085
任务一 花坛花卉的栽培与养护 085
一、一串红 085
二、矮牵牛 085
三、鸡冠花 086
四、翠菊 086
五、金盏菊 086
六、蒲包花 087
七、四季秋海棠 087
八、三色堇 088
九、万寿菊 088
十、羽衣甘蓝 088
十一、雏菊 089
十二、百日菊 089
十三、凤仙花 089
十四、千日红 089
十五、麦秆菊 090
十六、美女樱 090
任务二 花境花卉的栽培与养护 090
一、芍药 090
二、萱草 091
三、蜀葵 091
四、大花美人蕉 091
五、唐菖蒲 092
六、荷包牡丹 092
七、百合 093
八、大丽花 093
九、郁金香 093
十、晚香玉 094
十一、落新妇 094
十二、玉簪 095
十三、鸢尾 095
十四、八宝景天 095
十五、福禄考 095
任务三 室内花卉的栽培与养护 096
一、月季 096
二、杜鹃 096
三、山茶 097
四、桂花 097
五、君子兰 097
六、非洲菊 098
七、鹤望兰 098
八、花烛 099
九、康乃馨 099
十、文心兰 100
十一、大花蕙兰 100
十二、蝴蝶兰 101
十三、万年青 101
十四、吊兰 102
十五、仙客来 102
十六、马蹄莲 102
十七、大岩桐 103
十八、花毛茛 103
十九、朱顶红 104
二十、长寿花 104
二十一、仙人掌 104
二十二、蟹爪兰 105
二十三、文竹 105
二十四、肾蕨 105
二十五、橡皮树 106
二十六、富贵竹 106
二十七、发财树 106
二十八、含笑花 106
二十九、虎刺梅 107
三十、茉莉花 107
三十一、袖珍椰子 107
三十二、鹅掌柴 108
三十三、变叶木 108
三十四、散尾葵 108
三十五、八角金盘 109
三十六、苏铁 109
三十七、栀子花 109
三十八、一品红 110
三十九、龟背竹 110
四十、八仙花 110
任务四 庭院花卉的栽培与养护 111
一、槐 111
二、木槿 112
三、樱花 112
四、海棠 112
五、白玉兰 112
六、栾树 113
七、合欢 113
八、丁香 113
九、桧柏 114
十、垂柳 114
十一、银杏 114
十二、黄栌 114
十三、红枫 115
十四、文冠果 115
十五、锦带花 115
十六、连翘 116
十七、榆叶梅 116
十八、金银木 116
十九、珍珠梅 116
二十、风箱果 117
二十一、女贞 117
二十二、小叶黄杨 117
二十三、小檗 117
二十四、棣棠 118
二十五、黄刺玫 118
二十六、绣线菊 118
二十七、蔷薇 119
二十八、红瑞木 119
二十九、东北红豆杉 119
三十、爬山虎 119
中篇 花卉应用 121
项目四 花坛的设计与施工 121
任务一 花坛的设计 122
一、花坛设计的原则 122
二、花坛位置的选择 122
三、花坛形状和面积的确定 122
四、花坛花卉配置 123
五、花坛设计图 124
六、盛花花坛的设计 124
七、模纹花坛的设计 126
八、立体花坛的设计 129
任务二 种植花坛与施工 131
一、盛花花坛的种植与施工 131
二、模纹花坛的种植与施工 132
三、立体花坛的种植与施工 132
项目五 花境的设计与施工 135
任务一 花境的设计 136
一、花境类型 136
二、花境位置的选择 137
三、花境植床设计 139
四、花境背景设计 140
五、花境边缘设计 140
六、花境种植设计 140
七、花境设计图 142
任务二 种植花境与施工 142
一、整地 142
二、放线 142
三、栽植 142
四、养护 142
项目六 室内花卉的装饰与应用 143
任务一 居室环境盆栽花卉的装饰与应用 144
一、室内植物的选择 144
二、室内植物的配置方法 145
三、室内植物的应用 147
任务二 公共场所盆栽花卉的装饰与应用 155
一、酒店、宾馆盆栽花卉的装饰与应用 155
二、办公室、各种会场盆栽花卉的装饰与应用 158
项目七 庭院花卉设计与应用 161
任务一 庭院花卉的设计 162
一、庭院的风格 162
二、庭院花卉设计的原则 164
三、庭院花卉配置的原则 165
四、庭院花卉配置的方法 167
五、庭院花卉的选择 170
任务二 庭院花卉的应用 172
一、园门的绿化 172
二、园墙的绿化 173
三、通道和园路的绿化 174
四、垂直绿化和屋顶花园 175
下篇 花卉的经营管理 177
项目八 花卉的管理 177
任务一 学会生产管理 178
一、花卉的生产特点 178
二、生产管理 178
任务二 加强技术管理 180
一、花卉产业技术管理的特点 180
二、技术管理的内容 180
任务三 掌控经济管理 182
一、产品成本核算 182
二、花卉的销售核算 183
三、花卉的经营成果指标核算 183
四、经济效益分析 184
项目九 花卉产品的销售 185
任务一 熟悉销售方式 186
一、中间商 186
二、常见的销售方式 188
任务二 掌握销售策略 189
一、市场细分策略 189
二、市场占有策略 189
三、市场竞争策略 190
四、产品定价策略 190
五、进入市场策略 190
六、促销策略 190
任务三 花卉的进出口 191
一、花卉进口 191
二、花卉出口 192
附录 194
参考文献 195
书单推荐
