药用甜料植物罗汉果遗传资源的挖掘与创新

定　　价：55 元

• 作者：马小军，莫长明主编
• 出版时间：2023/8/1
• ISBN：9787117352031
• 出 版 社：人民卫生出版社

• 中图法分类：S567.230.24 
• 页码：224页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书系统介绍了中国特有植物罗汉果的药用沿革、药用成分、药用功效、食用特色、产品开发等知识。重点介绍了近年来作者就罗汉果遗传资源进行的研究，包括罗汉果的药学与农艺性状、种质资源保护、用传统育种方法选育的优良品种，围绕天然功能性甜味物质罗汉果苷V开展的功能基因挖掘与创新应用研究，并展望了罗汉果分子育种的前景。