中国功夫茶道

定　　价：68 元

• 作者：茶米著
• 出版时间：2022/1/1
• ISBN：9787519465179
• 出 版 社：光明日报出版社

• 中图法分类：TS971.21 
• 页码：234
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书前半部分，通过对历代茶事的梳理，从中抽取出茶事的共性，归结为中国茶道精神的隐现两脉：显者为“追求一杯极致滋味的茶汤”，隐者为“借茶修道”。当我们对中国茶之路有了脉络性了解，以及中国茶路中蕴含着的核心精神之后，顺着时间的推移，我们会发现，工夫茶作为明清泡茶道延伸出来的茶事典型，一直保留到现代；尽管朝代更迭、茶的萃取方式发生变化，但中国茶道的“根”未曾断过。这“根”，在工夫茶体系尤其显著，就是围绕着“茶”“水”“火”“器”“烹制之法”到最后的“品饮”，环环相扣，只为得到一杯极致滋味的茶汤。而这一点正好使我们可以更好理解，历来为什么潮汕人要花那么多“工夫”在“茶”上面。此外，“追求一杯极致茶汤”并非工夫茶的全貌，它的另一核心力量，在于扎根日常生活的土壤里，这是工夫茶源源不断的养分，这种力量表现为潮汕人随时随地“无论如何也要喝上一杯茶”。工夫茶道里的这两种核心精神，一者追求极致，一者显得随意粗野，是两股矛盾冲突的力，但它们在工夫茶道体系里，又像太极的阴阳二气，在高度冲突中最终达到一种“太和”之境。这种特点，令浸润在工夫茶道的茶人，有了在工夫茶体系中修身养性的可能，从而超越一杯茶汤滋味的感官享受，达到内心的“太和”之境。这点又使得工夫茶蕴含着中国茶道隐之一脉“借茶修道”的因子。