一座长满香草的午后庭
院，一段远离尘嚣的诗意时
光。来自英国贵族的凡妮莎
女士周游世界各国后定居日
本京都，被这里的庭院深深
吸引，打造出一座绝美的四
季之庭。她的传奇经历和花
园还被拍成享誉全球的纪录
片——《四季之庭》。本书
记录了凡妮莎女士一年十二
个月打理她的花园、种植和
应用香草做美食的经历、感
悟，她的个人生活经历穿插
其中，将其人生感悟和思考
娓娓道来。播种、浇水、劳
作、收获，远离尘嚣，时光
中的美好都在凡妮莎奶奶的
四季之庭。
自序
1 我的花园梦想
2 拥有一座内在的花园
花园·乡村之心
我的花园建造
1月
休养与生息
温暖的暖桌·月晕。冬天的花
月桂树 英国传统炖牛肉
尤加利 尤加利和胡椒薄荷蒸汽浴/尤加利和胡椒
薄荷软膏
雪维菜 雪维菜蘑菇汤
虾夷葱 桑托立斯风格香草沙司扇贝
香桃木（银梅花） 柠檬香桃木鸭肉
小豆蔻马沙拉茶
花园营造前的准备
花园设计
造园巧思
2月
让生命之树流转
攀缘植物·雪滴花
金盏花 金盏花乳霜
冬香薄荷 冬香薄荷风味的蚕豆
欧芹 爱尔兰传统炖菜
肉桂 斯托伦面包
薄荷 薄荷凉拌四季豆
薄荷奶昔/薄荷酱/留兰香地板清洁剂
了解植物的特性
香草花园的配色计划
3月
照顾土地
金合欢·一幅花的画像
柠檬香蜂草 柠檬香蜂草大麦茶
香董菜 香董菜的糖浆
山茶花 除虫油
艾草苹果饼
油菜花 味噌塔可饼
梅子 梅子糖浆
制作土壤
堆肥的制作方法
康复利液体肥料
4月
烦恼和忧虑消失的地方
郁金香·与美同行·樱花
琉璃苣 夏日的汽酒
艾草（苦艾） 艾草红豆饼
沙拉地榆 蜜瓜、黄瓜薄荷味沙拉
洋甘菊 放松身心的香草浴包
蒲公英 蒲公英咖啡
问荆（笔头草） 问荆护发素
种植幼苗
春天播种
5月
园艺的秘诀就是爱
微风·五月的终结。安全的花园
鱼腥草 柑橘·芦芸·鱼腥草化妆水
香菜 香菜种子和柠檬草的除臭剂
野草莓 草莓化妆水
茶树 抹茶饼干
莳萝 莳萝土豆沙拉
早金莲 旱金莲发膜
植物的种植方法
6月
繁花盛放
花园就是创造幸福·梅雨季·地球是我们的花园
法国龙蒿 惊艳鸡肉配龙蒿
香草烟熏三文鱼蛋卷
朱莉奶奶的塔塔酱
枇杷
枇杷和金盏花爽肤水/夏季足浴
芳香天竺葵 柠檬天竺葵慕斯
花椒 煎鳕鱼配蘑菇花椒酱
玫瑰 玫瑰果糖浆
小白菊（夏白菊） 小白菊三明治
大蒜 有益于支气管炎的大蒜蜂蜜
大蒜面包
栀子 香料栗子红薯糕
花的意义
7月
学会快乐
蝉的叫声·花园的智慧
圣约翰草 圣约翰草油
圣约翰草酊剂
蕉衣草 萧衣草砂糖
薰衣草喷雾/薰衣草混合干花
桑椹 桑椹桂皮蛋糕
紫苏 紫苏果冻
甜马郁兰 蜂蜜甜马郁兰猪排
新鲜香草披萨/混合罗旺斯干香草
佛手柑 佛手柑和苹果酱
芦荟
修剪
我喜欢用的花园工具
8月
葡萄酒花园的回忆
夏季采摘浇水
蓄草（西洋著草） 著草、薄荷和甜叶菊牙膏
牛蒡 芝麻牛蒡薯片
蓝莓 薄荷蓝莓雪糕
覆盆子和黑莓 黑莓和苹果奶酥
浇水
9月
我的乡舍花园
每个季节都有自己的美。种子·天体的音乐
罗勒 罗勒、番茄烤沙丁鱼
肉塞青椒/罗勒脆面包
辣根（西洋芥末） 传统辣根酱
啤酒花 薰衣草和啤酒花抱枕
茴香 鳕鱼子茴香酱
茴香风味的萝卜鱼汤/茴香眼部湿敷
艾菊（艾蒿菊） 除虫鼠艾菊干花
柠檬马鞭草 柠檬马鞭草柠檬鸡
用种子培育一年生植物
10月
古代的神明和自然
花园里的木炭·猫的尾巴，青蛙的手
柠檬香茅 柠檬香草茶
海索草 海索草和百里香的止咳糖浆
藏红花 西班牙海鲜饭
无花果 无花果的开胃菜
生姜 防晕车生姜糖浆/姜薄荷冰茶
甜叶菊 甜叶菊果酱
苦薄荷 苦薄荷止咳糖浆
姜黄 菠菜豆腐咖喱
植物伴侣种植法
11月
秋日之歌
寒冷的早晨·屋檐下的回廊花园
百里香 百里香、泻盐护发素/百里香蘑菇吐司
牛至 甜椒豆腐牛至风味烩饭
锦葵 锦葵、玫瑰果、柠檬香茅茶
柿子 柿叶和柚子润唇膏
12月
花园冬眠之前
工具初霜冬天的蜡烛
柑橘类 柠檬香家具养护油
橙汁三文鱼/金橘蜂蜜
迷迭香 迷迭香和海带洗发水
意大利迷迭香面包/香草烤蔬菜
鼠尾草 治疗喉痛的喷雾
脚气粉
温椁 烤箱烤榀椁
后记：烹饪和香草的启蒙
花园四季之花
书单推荐
