农产品检验技术

定　　价：26 元

• 作者：张爱霞，董伟欣，张玉宗主编
• 出版时间：2024/1/1
• ISBN：9787304121334
• 出 版 社：国家开放大学出版社

• 中图法分类：TS207.3 
• 页码：238页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书介绍了主要农产品的基础理论知识和各种检测技术。主要内容包括：绪论、谷物检验、油料检验、水果检验、蔬菜检验、肉类检验、乳品检验、禽蛋及蛋制品的检验、水产品检验、其他农产品检验。