《鸡饲料配制关键技术》由卜柱主编，全书从实用角度出发，针对鸡饲料配制过程中存在的共性问题，以图示的形式对原料选择、原料的质量控制措施、饲料产品分类及配制技术、加工工艺与设备的选择、生产加工技术、安全高效生产管理技术等关键技术进行了详细介绍。
序本书前言第一章 鸡消化生理特性及饲料选择 第一节 鸡的消化生理特点及营养需要 一、鸡的消化生理特点 二、鸡的营养需要特点 第二节 常规饲料原料选 序本书前言第一章 鸡消化生理特性及饲料选择 第一节 鸡的消化生理特点及营养需要 一、鸡的消化生理特点 二、鸡的营养需要特点 第二节 常规饲料原料选择与应用 一、能量饲料 二、蛋白质饲料 三、矿物质饲料 四、添加剂 五、生物技术在鸡饲料中的应用第二章 饲料原料的质量控制 第一节 原料的感官检测 第二节 原料的常规实验室检测 一、主要仪器介绍 二、各种原料重要控制项目 三、样品采集与制备 四、饲料原料的常规成分分析方法与数据分析 第三节 饲料的储存与运输技术第三章 饲料产品分类及配制技术 第一节 饲料产品概念及分类 一、饲料产品概念 二、饲料产品分类 第二节 添加剂预混合饲料配制技术 一、载体、稀释剂和吸附剂的概念及其质量要求 二、预混合饲料制作的原则与要求 三、添加剂预混料配方设计注意事项 四、饲料添加剂预混料配方设计的一般方法和步骤 五、微量元素预混料的配方设计示例 第三节 浓缩饲料配制技术 一、浓缩饲料配制的基本原则 二、浓缩饲料配制方法 第四节 全价饲料配制技术 第五节 优质生态环保型蛋鸡饲料的配制方法 一、蛋鸡饲料科学配制概况 二、配制优质生态环保型蛋鸡饲料的原则 三、不同生理阶段蛋鸡饲料配方设计示例(试差法) 四、合理采用现有饲料配方 五、散养鸡饲料的合理组成第四章 饲料加工工艺与设备选择 第一节 饲料原料的接收与清理 一、饲料原料接收 二、饲料原料清理 第二节 粉碎工艺 一、粉碎工艺类型 二、粉碎设备与粒度要求 三、粉碎机械设置与操作维护 第三节 配料工艺 一、配料计量系统 二、配料工艺类型 第四节 混合工艺 一、混合工艺类型 二、混合均匀度 三、饲料混合机 四、混合工艺要求及流程 五、影响混合质量的因素 第五节 饲料制粒及包装工艺 一、颗粒饲料的生产质量指标与需求 二、颗粒饲料的制粒方法 三、饲料制粒设备 四、饲料制粒工艺及影响制粒的因素 五、包装工艺 第六节 辅助设施 一、饲料厂通风除尘 二、饲料厂噪声防治第五章 鸡饲料生产加工技术及其对鸡生产性能的影响 第一节 原料加工技术 一、预混合饲料生产加工 二、配合饲料生产 第二节 饲料膨化及膨胀技术 一、饲料膨化 二、饲料膨胀 三、膨胀与膨化加工工艺的异同 第三节 饲料生产的自动控制技术 一、饲料生产工艺的特点及对控制系统的要求 二、饲料自动化生产过程的控制 第四节 饲料加工工艺对鸡生产性能的影响 一、粉碎对鸡生产性能的影响 二、制粒对鸡生产性能的影响第六章 饲料厂安全高效生产管理技术 第一节 安全生产管理技术 一、安全生产管理概述 二、安全生产管理要点 三、用电和消防基本知识 第二节 降低生产成本的途径与方法 一、饲料原料选购 二、精益管理是现代企业消减成本的必由之路 第三节 饲料厂的文化与制度建设 一、文化建设 二、制度建设 第四节 饲料厂建设项目投资估算附录 常用饲料法律法规 附录一 饲料和饲料添加剂管理条例 附录二 饲料添加剂品种目录 附录三 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录 附录四 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 附录五 饲料药物添加剂使用规范 附录六 常用饲料法律法规目录参考文献
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